基于近红外光谱技术的茯苓掺假无损检测研究.docx
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基于近红外光谱技术对豆粉掺假的研究基于近红外光谱技术对豆粉掺假的研究摘要:近年来,食品安全问题一直备受关注,掺假成为了一个严重的问题。豆粉作为一种常见的食品原料,也经常受到掺假的威胁。本研究基于近红外光谱技术,对豆粉掺假进行了研究。通过采集一定数量的豆粉样本,建立了豆粉与掺杂物之间的近红外光谱模型,并以此对一些未知样本进行了检测。结果表明,近红外光谱技术可有效检测豆粉中的掺假问题,具有较高的准确性和可行性。关键词:豆粉;掺假;近红外光谱技术;光谱模型1.研究背景食品安全问题一直备受社会关注,掺假成为了一个
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可见-近红外光谱分析技术对鱼油掺假定量快速无损检测方法研究近年来,鱼油发展迅速,现有许多掺假问题,如何快速无损地检测出掺假情况,成为鱼油质量保障的重要问题。可见-近红外光谱分析技术,具有高通量、简便、快速、无损、经济、环保等优点,是当前应用广泛的一种光谱分析技术之一。本文将从鱼油掺假的现状出发,介绍可见-近红外光谱分析技术原理和方法,并以鱼油掺假为例,论述其在鱼油掺假定量快速无损检测方面的应用,以期为鱼油质量检测提供新思路和方法。一、鱼油掺假现状鱼油是一种含有多种脂肪酸、营养丰富的有益健康的天然食品,成为