食品安全责任书编辑最新精编.docx

食品安全责任书

食品安全责任书12篇在不断进步的社会中，责任书的使用频率逐渐增多，签订责任书能激发我们想尽办法去胜任岗位需要。责任书到底怎么拟定才合适呢？下面是小编帮大家整理的食品安全责任书12篇，欢迎阅读与收藏。食品安全责任书12篇1根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定20xx年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。甲方：扬州大学大学生就业创业协会乙方：江苏雪冠集团乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。一、保障食品质量安全1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准;2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售;3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品;4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染;5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。二、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训乙方对参与本次大赛的工作人员进行将抗监督，发现问题时及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对参与生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者故意延迟时间的，可勒令其停止生产经营活动。三、严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。四、严格食品卫生管理，做到制度化、责任化对参与本次活动的各岗位的工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。五、责任追究本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《饮业食品卫生管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究第一责任人的全部责任。本合同书一式两份，甲方、乙方各留存一份，自双方签字、盖章之日起生效，有效期为一年。甲方：(签章)年月日乙方：(签章)年月日食品安全责任书12篇2为了进一步规范食品卫生安全工作，提高食品卫生安全意识，明确各部门管理责任，建立健全食品卫生安全责任追究制度，确保学校各项工作秩序和广大师生身心健康。根据国家食品安全法及有关通知精神，结合我校实际，特制定____学校食品卫生安全责任书。一、指导思想校长是学校食品卫生安全的第一责任人，在学校分管校长的领导下，按照“谁管理、谁负责、谁主办、谁负责”，一级管理一级，一级对一级负责的原则，各部门各司其职，齐抓共管，共同做好学校食品卫生安全工作。二、工作原则要充分认识食品卫生安全工作的重要性和紧迫性，高度重视食品卫生安全工作，要从“讲政治、顾大局、保稳定、保质量”的高度做好学校食品卫生安全工作。三、组织机构成立学校食品卫生安全工作小组，组长由学校分管后勤的副校长纪申担任，副组长由学校总务主任李爱民担任。四、承担责任副校长纪申负学校食品卫生安全领导责任，总务处李爱民主任负监督管理责任，司务长负直接经营责任。五、工作小组组长责任1.根据国家法律法规及有关通知精神，结合学校实际，研究制定我校食品卫生安全的工作计划，实施意见及应急处置工作，并抓好组织落实。2.定期召开学校食品卫生安全工作会议，部署、指导和组织各职能部门做好食品卫生安全工作。3.检查学校各职能部门食品卫生安全工作落实情况。协调、督促存在问题的部门及时整改。4.协调地方政府及卫生行政部门对学校食品卫生安全事件防控及应急处置工作的指导、信息沟通等工作。六、监督管理部门责任1.定期进行食品卫生安全知识宣传教育，做好食物中毒防控工作。2.健全食品卫生安全制度，食堂配备专职食品卫生安全监督员，按规范化、标准化要求，每天对饮食部门进行食品卫生安全监督管理工作，现场责成整改并督促整改措施的落实到位。3.认真履行监管职责，加大监督检查力度，每周至少一次对食堂的卫生、证照、操作流程、原材料质量、食品留样、餐具消毒、饭菜质量等各个环节进行检查记录。对现场发现的问题及时提出整改意见书，督促有关责任人尽快落实整改并通报整改结果。4.定期对食堂的食品卫生安全进行检查和调研，建立学校监督管理长效机制。5.在全校广泛开展食堂满意度调查，了解和促进有关食