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第二章-酒店部门划分及组织结构.ppt

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第二章酒店部门划分及组织结构 Chapter2HotelDepartmentsandOrganization scope组织管理的内容组织管理的内容饭店组织结构的内涵饭店组织结构的内涵饭店组织结构的形式饭店组织结构的形式饭店组织结构的形式饭店组织结构的形式酒店各职能部门酒店部门的划分酒店部门的划分 房务部组织结构前厅部隶属于房务部，是负责接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。为客人提供房间预订、入住登记、排房、换房、信息查询、留言、外币兑换、行李寄存、离店结帐、票务等各项服务。 前厅部通常由礼宾部、前台接待处、总机、商务中心、行政楼层、客户关系部等机构组成，大型酒店还设有商品部。前厅部经理客房部洗衣房主管前厅部的主要职责客房部的主要职责其他职能部门职责其他职能部门职责其他职能部门职责其他职能部门职责