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电商生鲜产品消费者感知风险对购买放弃行为的影响研究的中期报告
电商生鲜产品消费者感知风险对购买放弃行为的影响研究的中期报告
一、研究背景
近年来，随着网络技术不断发展和普及，电商生鲜产品的销售日益增长。消费者可以通过网络订购各种生鲜产品，如蔬菜、水果、肉类等。这种购物方式能够提高消费者的购物便利性、时间效率和价格优势。但是，相比于传统的购物方式，电商生鲜产品的食品安全问题成为消费者最为关注的问题之一。消费者在购买电商生鲜产品时，不仅要面对选择哪家店铺、哪种品牌、哪个品种等问题，还需要考虑产品的质量、新鲜度、防伪、保质期、物流速度、售后服务等诸多问题。
面对这些问题，消费者可能会感知到一定的风险，这些风险可能会影响他们的购买决策和放弃行为。因此，本研究旨在探讨电商生鲜产品消费者感知风险对购买放弃行为的影响，从而为相关企业提供决策支持和推进电商生鲜产品销售提供参考。
二、研究目的
本研究的目的是探讨电商生鲜产品消费者感知风险对购买放弃行为的影响。具体目标包括：
1.了解电商生鲜产品消费者感知的风险类型及其程度。
2.了解电商生鲜产品消费者的购买依据和放弃行为。
3.探讨电商生鲜产品消费者感知风险对购买放弃行为的影响。
三、研究方法
本研究采用问卷调查方法，通过网络平台对300名消费者进行问卷调查。问卷包括以下部分：
1.个人信息：包括年龄、性别、教育程度、职业、月收入等。
2.感知风险类型和程度：包括产品质量风险、新鲜度风险、防伪风险、保质期风险、物流风险等。
3.购买依据和放弃行为：包括购买依据、购买频率、购买渠道、放弃行为、放弃原因等。
4.电商生鲜产品消费者感知风险对购买放弃行为的影响。
四、研究结果
1.感知风险类型和程度
参与调查的消费者中，对于电商生鲜产品的五种感知风险类型，产品质量风险感知程度最高，其次是新鲜度风险、防伪风险、保质期风险和物流风险。
2.购买依据和放弃行为
在购买依据方面，消费者更看重的因素为价格和品牌信誉，而产品口味、口感、种类等因素相对较次。在购买频率和渠道方面，大部分消费者会选择较为频繁地在网络平台购买。而在放弃行为和原因方面，防伪问题、担心品质、配送问题是最主要的放弃原因。
3.消费者感知风险对购买放弃行为的影响
采用统计分析方法，发现消费者感知风险程度对购买放弃行为有显著影响。结果表明，在消费者感知到越多风险类型和程度时，越容易放弃购买。特别是在产品质量和防伪方面，感知程度越严重，放弃率越高。
五、研究结论
本研究以电商生鲜产品的消费者为研究对象，探讨了消费者感知风险对购买放弃行为的影响。通过问卷调查，本研究发现，消费者对产品质量风险和新鲜度风险感知程度最高，是导致放弃的主要原因。此外，消费者越感知到风险程度高，其放弃率也越高。
本研究的结论对于电商生鲜产品企业有一定的启示意义：在销售电商生鲜产品时，应加强产品质量和新鲜度的保障，降低防伪问题和物流问题对消费者的影响，以及提升品牌信誉度，以便吸引消费者。总之，企业可以通过提升产品质量确保消费者的购买意愿，使消费者更加信任和放心购买电商生鲜产品。