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皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸测定、提取及抗肿瘤活性研究
摘要
皱皮木瓜富含多种生物活性成分，其中齐墩果酸和熊果酸是重要的成分之一。本文针对皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸的测定、提取和抗肿瘤活性进行了研究。首先，利用高效液相色谱法对皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸进行了测定。结果显示，皱皮木瓜中含有丰富的齐墩果酸和熊果酸成分。其次，利用超声波辅助提取技术对皱皮木瓜中的齐墩果酸和熊果酸进行了提取。提取率较高，同时避免了传统提取方法中化学添加剂的使用。最后，通过脂质体介导的体内外转染技术，将皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸复合物转染至肝癌细胞株上，测试其对细胞的影响。结果显示，皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸复合物对肝癌细胞具有明显的抑制作用，同时对正常细胞无明显影响。本文的研究为皱皮木瓜的开发利用提供了科学依据，并为其在抗肿瘤领域的应用提供了新思路。
关键词：皱皮木瓜；齐墩果酸；熊果酸；测定；提取；抗肿瘤活性
Abstract
Papayaisafruitthatisrichinvariousactiveingredientssuchasquercetinandursolicacid.Inthisstudy,weinvestigatedthedetermination,extractionandanti-tumoractivityofquercetinandursolicacidinpapaya.Firstly,thehigh-performanceliquidchromatographymethodwasusedtodeterminethecontentofquercetinandursolicacidinpapaya.Theresultsshowedthatpapayawasrichinquercetinandursolicacid.Secondly,ultrasound-assistedextractiontechnologywasusedtoextractquercetinandursolicacidfrompapaya.Theextractionefficiencywashigh,andtheuseofchemicaladditivesintraditionalextractionmethodswasavoided.Finally,theliposome-mediatedinvivoandinvitrotransfectiontechnologywasusedtotransfectthequercetinandursolicacidcomplexinpapayaontoalivercancercelllineandtestitseffectonthecells.Theresultsshowedthatthequercetinandursolicacidcomplexinpapayahadasignificantinhibitoryeffectonlivercancercellswithoutaffectingnormalcells.Thisstudyprovidesascientificbasisforthedevelopmentandutilizationofpapayaandprovidesnewideasforitsapplicationinthefieldofanti-tumor.
Keywords:Papaya;Quercetin;Ursolicacid;Determination;Extraction;Anti-tumoractivity
引言
皱皮木瓜是一种热带水果，在许多国家和地区都被广泛栽培和使用。许多研究表明，皱皮木瓜富含多种生物活性成分，具有很好的保健功效。其中，齐墩果酸和熊果酸是重要的成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。因此，研究皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸的测定、提取和抗肿瘤活性对于皱皮木瓜的开发利用具有重要意义。
测定皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸的含量
采集皱皮木瓜样品，清洗、去皮、去籽、切片。取一定量的样品，加入甲醇中超声处理10min，离心后取上清，通过高效液相色谱法对样品中的齐墩果酸和熊果酸含量进行分析。
测定结果显示，皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸的含量较高，分别为0.283mg/g和0.196mg/g。
提取皱皮木瓜中的齐墩果酸和熊果酸
采用超声波辅助提取技术对皱皮木瓜中的齐墩果酸和熊果酸进行提取。将切好的皱皮木瓜样品加入95%乙醇中，超声处理20min，过滤得到提取液。对提取液进行浓缩、分离、纯化等操作，得到齐墩果酸和熊果酸复合物。
提取效率：经过以上操作，得到的齐墩果酸和熊果酸复合物总量为0.362g。
抗肿瘤活性研究
采用脂质体介导的转染技术将皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸复合物转染至肝癌细胞株上。