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餐饮开业策划书

餐饮开业策划书时间稍纵即逝，辛苦的工作已经告一段落了，我们又将接触新的知识，学习新的技能，迎来新的工作目标，为此需要好好地进行策划，写一份策划书了。相信大家又在为写策划书犯愁了吧！下面是小编帮大家整理的餐饮开业策划书，希望对大家有所帮助。餐饮开业策划书1目的：对于新城市新餐厅通过开业前的行销活动进行品牌宣传，提升牛契的知名度，为我们在当地创立第一品牌打下基础。新店开业前，餐厅的主要工作就是宣传和介绍牛契潮汕牛肉火锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念，聚焦于“专注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。网络营销：微信+微博+qq。装修期间，先做门头设计装修打出品牌及类型。新店开业企划工作1、商圈拜访*建立餐厅专业拜访队伍（由餐厅推广代表负责，店经理追踪）。（设立推广代表的岗位及相应的培训）*了解商圈内的目标顾客群*确定的要进行拜访的对象（根据离餐厅的距离和目标顾客群的规模综合考虑）*对拜访队伍进行分工*准备好拜访工具----餐厅名片、小礼物、赠券及相关的开业宣传内容----拜访对象为单位负责人或是有利益相关的对象以上工作在开业前第四周完成*开业前第三周进行具体拜访工作2、开业前行销活动*针对进入新城市的餐厅：----提前1个半月登报招幕海报，借招募海报进行品牌宣传（如可行借登报招幕开始进行品牌宣传。）----餐厅开业前45天市场总经理、督导、餐厅店总需与开发部门沟通，了解该城市集客点、消费力水平、餐厅商圈范围、预计SALES目标及与市场部沟通提前一个月做好宣传计划。----在开业前一个月如有可能要在当地最有影响力的`报纸上进行牛契潮汕火锅的宣传(如品牌、历史、产品等)。*开业前餐厅对外宣传----开业前三天餐厅外墙张贴开业讯息的海报或利用外灯箱刻中空的开业讯息，晚上开灯后非常显眼。----在张贴餐厅开业讯息的同时做一张餐厅开业后的活动预告海报1、提前三天在商圈内派发开业优惠礼包、手招进行宣传；（需要市场部设计，内容重点就是宣传和介绍牛契潮汕牛肉火锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念，聚焦于“专注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。商圈内摆放20把太阳伞进行宣传；（如果可以设计，太阳伞以后可以用于赠送商圈周围的交通岗亭、或是其他一些可增加餐厅展示面场所）*开业当天活动安排：例如开业小嘉宾活动----小嘉宾资格为生日与开店当月月份日期一致，年龄要求6到8岁，人数限20人以内----小嘉宾参加开业早上的表演----参加开业一周后的大型生日餐会（免费赠送小寿星一份儿童餐）----宣传和报名方式1）通过在餐厅门口海报宣传2）通过在商圈发开业讯息及生日餐会讯息的DM宣传3）通过学校收集小朋友资料1、礼品兑换2、高峰前的才艺表演（邀请当地的学校小朋友），聚人气开业后期：开业后一个月参与社区活动进行品牌宣传（10月份国庆节活动、中秋节活动等）开业半个月后外卖宣传，方便居民用餐，提升餐厅营业额；商场内指示牌广告安装，提升餐厅可见度；开业半个月后外卖宣传，方便居民用餐，提升餐厅营业额；需要市场部支持内容：1、开业宣传单设计（5万张）2、招聘海报设计3、开业讯息海报4、广告伞设计及采购5、开店礼品设计及采购6、开业小活动策划7、外卖卡的设计及印制（1万张）餐饮开业策划书2一、策划思路基于背景分析的特点，本商场可看引领区域消费的龙头，因此首先要逐渐进步着名度和美誉度，在消费者心中形成良好的消费者口碑并利于拓展商户。所有这些需要前期宣传活动来培养消费者的认知度。当然开业当天才是重中之重。“开业”要确保“首战必胜”是所有新生项目的首要题目，尤其贸易日趋激烈的今天，因此要做到：既有热烈的现场气氛，又有实实在在的前期活动宣传，就需要各种庆典活动具有惊爆性和着名度，作到先声夺人，站稳脚跟。二、活动原则1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力。2、通过开业庆典，争取在周边居民中留下深刻的印象。3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感，能够形成新闻点以易于传播。4、促销活动的确能让顾客感到"实惠"，终极增加本商城的美誉度。5、本项目策划方案应该便于操纵实施，并具有风险可控性。三、活动目标通过成功举办开业庆典活动，达成进步商场着名度、促进招商以及吸引消费者的目的。四、前期预备方案开业前在室内各主要街道和各大学校做巡回式的宣传演艺促销活动。促销活动启动。开业前xx周或xx天，向四周居民以及过路职员和各个学校发放开业宣传资料。开业前xx周或xx天，在商城四周放置飘空气球，下悬开业庆典条幅，营造喜庆气氛。为正式剪彩做预热工作。开业前xx周，加大促销活动力度，确保开业当天的客流量。五、项目实施方案1、活动要素活动名称：xxxxx活动时间：20xx年xx月xx日活动