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三维仿生柔性SERS基底构建及其用于果蔬表皮农药残留检测的开题报告
一、研究背景
农药是农业生产发展中不可缺少的一种辅助生产工具，能有效地抑制、杀灭、防治农作物的害虫、病菌和杂草等，提高农作物的产量和品质。然而，农药在使用过程中可能产生残留，对人类健康和环境造成危害。因此，快速、准确、灵敏的农药残留检测技术对于保障食品安全和保护环境非常重要。
表面增强拉曼散射（surface-enhancedRamanscattering，SERS）技术是一种灵敏度极高、非破坏性的荧光光谱检测方法，能够对样品中的微量分子进行定量和定性分析。现有的SERS基底主要是金、银等金属基底，具有非常好的SERS效果，但在实际应用中存在稳定性差、易被氧化等问题，难以满足长时间稳定的要求。
因此，本课题旨在构建一种新型的SERS基底——三维仿生柔性SERS基底，并用于果蔬表皮农药残留检测。
二、研究内容及方法
1.构建三维仿生柔性SERS基底
采用纳米电子束光刻技术，在有机硅聚二甲基硅氧烷（PDMS）表面制备模板，然后通过电解沉积方法将银（Ag）或金（Au）等金属沉积在模板表面得到金属纳米结构，最后去除模板得到三维仿生柔性SERS基底。为了提高基底的稳定性和耐腐蚀性，可以采用表面修饰等方法。
2.构建农药残留检测系统
采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）作为参照方法，选取常见的促进剂、溶剂和缓冲剂等评价影响基底SERS效果的因素，并优化SERS测量条件。然后选取常见的农药残留种类，对基底进行检测，利用SERS信号强度与农药浓度之间的关系建立拟合曲线，实现对农药的定量检测。
三、预期成果及意义
1.成功构建三维仿生柔性SERS基底，具有较好的稳定性和灵敏度，可用于多种分析领域。
2.建立农药残留检测系统，能够对水果、蔬菜等食品中常见的农药残留进行快速、准确的检测，保障食品安全和环境保护。
3.为SERS技术的进一步发展提供新的思路和方法。