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家常红烧排骨的做法.docx

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家常红烧排骨的做法 家常红烧排骨的做法 导语：红烧排骨是一款很经典的家常菜，想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，来试试看吧! 食材主料 排骨800g 辅料 生抽2汤匙老抽1汤匙料酒2汤匙盐1.5茶匙鸡精1茶匙五香粉1茶匙干辣椒适量大葱1段姜1块八角2个花椒半汤匙 步骤 1.原料图。 2.配料图。 3.配料图。 4.锅里放水和花椒煮开。 5.放入排骨大火煮开。 6.排骨捞出洗净沥干水备用。 7.锅里放油，小火炒葱姜八角。 8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。 9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。 10.兑水淹没排骨，大火烧开。 11.转小火炖30-50分钟。调入盐。 12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。 13.成品图。