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新手烤箱烤面包的做法

新手烤箱烤面包的做法一般情况下，烤面包最主要的工具就是烤箱，这样烤面包很方便，这也是大部分人都会选择的方式。以下是小编整理的新手烤箱烤面包的做法，包教包会，超级简单。用料工具主料：高筋面包粉(260克)酵母(3克)细砂糖(20克)淡奶油(40克)黄油(35克)奶粉(10克)调料：水(108克)盐(3克)蛋液(55克)糖粉(25克)椰蓉(70克)厨具：面包机、电烤箱做法:1.原料：中种：金像面包粉180克、水108克、干酵母3克主面团：金像面包粉80克、细砂糖20克、盐3克、淡奶油40克、蛋液25克、黄油20克椰蓉馅：黄油15克、糖粉25克、奶粉10克、蛋液35克、椰蓉70克2.将中种材料放进面包桶里搅拌20分钟。3.面团选酸奶发酵，面团发酵到两倍大小，撕成小块，将主面团材料除黄油以外的材料放进去搅拌，搅拌成团放黄油。面团搅拌至完全扩展阶段。面团放在面板上松弛15分钟。4.面团松弛中，做椰蓉陷，黄油软化打至顺滑，加入奶粉和白砂糖继续打发1分钟。5.蛋液分两次打发，打发均匀即可。6.倒入椰蓉搅拌。7.搅拌成团即可。8.醒完后的面团擀成长方形，将椰蓉均匀的铺在上面。9.卷起来切成8小块，可以切成9小块。10.切口朝上，摆在不粘烤盘上。11.放进烤箱选发酵功能，时间选长通。发酵到1.5倍大小。12.发酵好选烘烤，180度，上下管，中层，15分钟。用料北海道吐司一条黄油适量小葱适量（根据个人口味可不加）做法把黄油加热溶解，可用水浴烫一下，可以用微波炉。然后加入切好的的适量小葱。备用。整条面包（建议买一整条没有切的，也可以自己烤，不过有点儿费时间）切片，厚度、片数按个人喜好和食量。同时，预热烤箱200℃（我用的是长帝长帝CKF—25B），烤盘盛一点儿水，防干。在面包片正反涂抹黄油，置于烤网上。加热五分钟。还是200℃。我习惯把烤箱门开一点，防止有水蒸气过多。以上时间，可以干别的。最后，就可以吃了！配上鲜榨的花生豆浆。我觉得还不赖。小贴士好像没有什么要太注意的。切片，黄油准备可以提前一晚上，第二天早上起来只要刷一下加热。上班上学都蛮方便的，而且还是热的！