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生物工程下游技术省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

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第十二章蒸发浓缩与干燥技术第二节干燥技术一、概述干燥方法分类干燥基本概念和原理2.干燥基本过程2）干燥曲线和干燥速率曲线3）干燥过程分析4）干燥和副作用二、干燥设备及干燥工艺（二）干燥工艺2.干燥设备选型在选择干燥设备类型时必须遵照以下标准（三）生物工业惯用干燥技术气流干燥基本流程气流干燥特点：2.喷雾干燥技术喷雾干燥流程2）喷雾干燥特点喷雾干燥主要缺点3.冷冻干燥技术2)冷冻干燥设备普通特点3)冷冻干燥设备三、干燥应用及节能相关干燥节能技术方法（二）干燥技术应用蒸发浓缩与干燥技术经典案例啤酒生产中采取减压蒸发新式柔和煮沸系统该系统比传统煮沸系统优势在于：乳粉喷雾干燥奶粉喷雾干燥工艺流程乳粉分为两个阶段干燥本章小结谢谢