空心菜的叶子怎么做好吃_空心菜怎么洗.docx

空心菜的叶子怎么做好吃_空心菜怎么洗

空心菜的叶子怎么做好吃空心菜叶子能吃吗相信大家有知道了，那么热空心菜的叶子怎么做好吃呢。1、凉拌空心菜叶好吃大家可以把取下的空心菜叶子洗好以后放在沸水中焯烫，然后取出过冷水，降温以后取出去掉水分放在碗中。把大蒜去皮制成蒜泥放在空心菜的叶子中，再加入适量的食用盐，最后加入香油或者花椒油进行提味，调匀以后即可装盘食用。2、空心菜叶子可以做汤空心菜叶子做汤吃也是一种不错的选择，制作时要先把空心菜叶子洗好，切成碎末，在锅中放油加入葱花炒出香气以后放入空心菜的叶子，炒制一会加入清水，烧开，把鸡蛋制成蛋液倒入，打成蛋花，最后加入水淀粉进行勾芡，调匀以后出锅食用就可以。空心菜怎么洗先把黄叶、老叶、坏的叶子去掉~~然后再用水洗上几遍自己认为干净了为止一般2~3遍就OK啦或者先把叶子和杆分开同时去掉黄叶、老叶、坏的叶子，然后杆子就比较容易洗了，叶子用水泡几遍也就差不多了~~杆子如果在切口处有些不好的地方，用手掐掉就可以了嫩的杆可以直接掐掉，要是用手掐不掉。空心菜怎么保存放置于干净，干燥，密封的容器内，或者装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放，如果放于潮湿的地方，容易受潮而变质，还会影响口感，所以应该密封起来，放置于冰箱或者其它干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方。空心菜是吃叶子还是竿子了解了空心菜叶子能吃吗后我们来看看空心菜是吃叶子还是竿子吧。空心菜是是绿叶蔬菜，可以吃叶子和竿子的。许多人吃空心菜在炒制之前择洗的时候会把叶子去除，只留下梗就是杆子，这样炒出的空心菜更加爽脆，也有些人喜欢吃空心菜的叶子觉得更入味，而且有粘滑的口感。空心菜叶比菜梗的营养更丰富，更全面。事实证明，空心菜叶子用来做汤、凉拌、炒食都非常地好吃，肯定可以吃啊，炒的时候最好不要炒得太久。吃空心菜注意事项空心菜叶子能吃吗这个问题已经解答了，那么吃空心菜需要注意什么呢。1.空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。2.空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法。3.空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。4.因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。5.空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。