大豆分离蛋白可食性包装膜的共混改性研究的开题报告.docx

大豆分离蛋白可食性包装膜的共混改性研究的开题报告
开题报告
研究题目：大豆分离蛋白可食性包装膜的共混改性研究
研究背景
近年来，环境污染问题愈加严重，塑料包装制品的过度使用已经成为了环境保护方面的重要问题之一。因此，大豆分离蛋白等植物蛋白通过变性、高压等技术制备的可食性包装膜这一新型材料成为了当前研究的热点之一。然而，该材料的应用仍然受到一些限制，如其力学性能、热稳定性以及某些物理化学性质与传统塑料相比较低等因素。因此，本研究希望通过共混改性的方式改善这些问题，提高大豆分离蛋白可食性包装膜的性能，更好地适应各种包装需求。
研究目的
本研究旨在以大豆分离蛋白为基质，探究共混相应添加植物纤维素以及不同改性剂对大豆分离蛋白的影响，从而改善其力学性能、热稳定性以及某些物理化学性质。目标在于制备出适用于多种包装需求的大豆分离蛋白可食性包装膜。
研究方法
本研究将使用实验室中常用的方法，主要包括以下步骤：
1.材料的准备和预处理
本研究所使用的大豆分离蛋白以及其他材料均要进行适当的预处理，以达到实验的要求。具体的预处理方法包括筛选、粉碎、去除杂质等。在此基础上，还需进行干燥处理和控制水分含量。
2.材料的共混改性
将大豆分离蛋白与其他添加剂按不同比例混合，在一定时间下制备出可食性包装膜，通过塑化成型和干燥处理等过程得到不同样品。同时，通过添加一定的改性剂，探究改性对于材料性能的影响。
3.材料性能的测试
对制备出的大豆分离蛋白可食性包装膜的力学性能、热稳定性以及某些物理化学性质进行测试，分析改性剂和植物纤维素等添加剂对材料性能的影响。
研究意义
本研究的意义在于：
1.探究共混改性对于大豆分离蛋白可食性包装膜性能的改善，为其在包装领域的应用提供技术支持。
2.发掘新型可食性包装膜的优势和潜力，为环保型包装材料的开发做出贡献。
参考文献
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[2]徐政，许斌.大豆分离蛋白包装材料的制备与研究进展[J].包装工程，2017（1）：79-83
[3]GennadiyA.etal.SoyProtein-BasedFilmsandCoatings[J].SoyProtein-BasedBlends,CompositesandNanocomposites,2017:1-34.