电饭锅蛋糕的做法-豆柴文库

电饭锅蛋糕的做法.docx

电饭锅蛋糕的做法电饭锅蛋糕的做法导语：电饭锅做蛋糕原来如此简单!!在家开心吃蛋糕~一起来看看做法吧！食材主料面粉15g牛奶150ml鸡蛋4个辅料糖8g油3ml盐1g步骤1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌3.为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊!~5.

2024-10-13

10

11KB

电饭锅版蛋糕做法.docx

电饭锅版蛋糕做法电饭锅版蛋糕做法常常都有做蛋糕的念头，苦于没有烤箱？其实用电饭锅一样可以做蛋糕哦！下面小编为大家整理了电饭锅版蛋糕做法，希望能帮到大家！电饭煲苹果蛋糕食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉。2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。5)搅拌好面糊。6)蛋精放糖左右搅拌。7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。8)将搅

2024-05-02

10

11KB

电饭锅版蛋糕做法.docx

电饭锅版蛋糕做法电饭锅版蛋糕做法常常都有做蛋糕的念头，苦于没有烤箱？其实用电饭锅一样可以做蛋糕哦！下面小编为大家整理了电饭锅版蛋糕做法，希望能帮到大家！电饭煲苹果蛋糕食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉。2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。5)搅拌好面糊。6)蛋精放糖左右搅拌。7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。8)将搅

2024-05-31

10

11KB

电饭锅蛋糕的做法大全.docx

电饭锅蛋糕的做法大全材料蛋黄部分：蛋黄4个，低筋面粉100g，冰糖水100ML，泡打粉2g，色拉油60克，精盐1g蛋白部分：蛋白4个，塔塔粉2g，白醋1匙做法1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水(最好使用不锈钢盆)，放入塔塔粉和白醋，用打蛋器把蛋白打到呈软峰状(即蛋白膏的峰尖挺立不下垂)并硬性发泡。2、在蛋黄中放入冰糖水均匀搅打至减些颜色，再边搅拌边加入色拉油(一边要慢慢加)，搅拌到色拉油与蛋黄相结合，然后放入过筛后的面粉、泡打粉和精盐，搅拌均匀。3、将约1/2的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒

2024-06-13

10

12KB

电饭锅蛋糕的做法 2012.doc

电饭锅蛋糕的做法看了不少视频和配方，现在把心得总结一下。一。做蛋糕的主要材料是：鸡蛋、面粉、糖网上的配方多种多样，关键还是控制好这三样材料之间的比例。糖：面粉：鸡蛋=0.75~1：1：1.8~2.5（鸡蛋的比例越高，蛋糕就越高级；糖太少不利于蛋糕的发起，所以至少不应低于面粉重量的75%）其它材料还有：水/牛奶30~40ml，油30~40ml，盐(鸡蛋重量的0.5%~1%，通常4~5个鸡蛋放1~2克盐就可以了)，白醋4~5滴这里解释一下这些配料的作用：1.水或牛奶能让蛋糕粉浆不那么稠，有助于蛋糕的松软。我这

2024-06-16

10

131KB