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板栗壳棕色素提取工艺研究的任务书
一、选题背景及意义
板栗壳是板栗的外层硬壳，通常是被人们所忽视的一部分，往往被废弃或留作动物饲料。但板栗壳内含有丰富的天然色素，其中棕色素就是一种具有较高使用价值的色素。棕色素具有广泛的应用领域，如食品、化妆品、药物和纺织品等。因此，对棕色素进行提取研究是具有很高的意义和价值的。
目前，许多科研工作者对板栗壳棕色素提取工艺进行了研究，但是目前还没有提出一种普遍适用的棕色素提取工艺。因此，有必要进一步研究棕色素的提取工艺，以更好地开发利用这一资源。
二、研究内容
本研究主要以板栗壳棕色素为研究对象，旨在探究棕色素的提取方法和工艺。
具体内容如下：
1.对板栗壳进行样品采集和预处理，包括清洗、干燥等。
2.研究合适的提取剂和提取时间，以提高棕色素的提取量和提取效率。
3.建立棕色素提取的最佳工艺流程。
4.对提取后的棕色素进行理化性质分析，确定其纯度、稳定性和色泽等特征。
5.对提取工艺进行优化，以提高棕色素的提取率和纯度。
三、研究方法
本研究采用实验室基础设施下的实验方法，具体实验步骤如下：
1.样品采集：收集新鲜的板栗壳作为研究材料。
2.样品处理：对采集到的板栗壳进行清洗、干燥等预处理，以保证实验的可靠性。
3.提取试验：采用不同的提取剂和提取时间进行提取试验，并对提取液进行分离和浓缩。
4.理化性质测定：对提取后的棕色素进行纯度、稳定性和色泽等特征的测定，包括紫外光谱、红外光谱、液相色谱、质谱等方法。
5.工艺优化：优化提取工艺，以提高棕色素提取率和纯度。
6.结果分析：对研究结果进行分析和总结，提出结论。
四、预期成果
通过实验，本研究预计可得到以下成果：
1.确定一种高效的棕色素提取工艺，以提高棕色素的提取量和提取效率。
2.分析提取后的棕色素的各项理化性质，为其后续应用提供参考。
3.优化棕色素提取工艺，提高棕色素的提取率和纯度。
4.提出棕色素的应用前景和市场价值，为其进一步开发利用提供参考。
五、研究进度及安排
本研究拟于2021年9月开始，预计进行6个月。
具体进度安排如下：
第一个月：收集与板栗壳棕色素提取相关的文献资料，并制定实验方案。
第二个月：进行板栗壳的样品采集和处理，并对提取剂和提取时间进行初步试验。
第三个月：对初步实验结果进行分析，并根据结果优化提取工艺。
第四个月：对优化后的提取工艺进行三次试验，并对提取液进行分离和浓缩。
第五个月：对提取液进行理化性质的测定，并确定其纯度、稳定性和色泽等特征。
第六个月：分析研究结果，并撰写本论文的结论和成果报告。
六、参考文献
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