鼠李糖脂的发酵生产和分离提纯方法研究的任务书.docx

鼠李糖脂的发酵生产和分离提纯方法研究的任务书
任务书
一、选题背景和意义
鼠李糖脂是一种具有较高的生物活性的生物活性物质，因具有抗癌、抗白血病、抗肝纤维化等作用，已经成为研究热点之一。目前，鼠李糖脂的来源主要有两种，一种是天然的野生鼠李果，另一种是通过发酵生产得到的鼠李糖脂。
与野生鼠李果相比，发酵生产的鼠李糖脂具有生产周期短、产量高、质量稳定等优点，因此得到了广泛应用。其中，鼠李糖脂的发酵生产和分离提纯方法是影响鼠李糖脂产品质量和产量的重要因素。
因此，本次选题旨在研究鼠李糖脂的发酵生产和分离提纯方法，为鼠李糖脂产业的发展提供技术支撑，进一步减少野生鼠李果资源的消耗，推动鼠李糖脂产业的可持续发展。
二、研究内容和步骤
1.研究鼠李糖脂的发酵生产工艺：首先确定鼠李糖脂的发酵培养基，并进行优化；然后选取适合的鼠李糖脂菌株，控制好发酵参数，如温度、pH、培养时间等，使鼠李糖脂的产量最大化。
2.研究鼠李糖脂产物的纯化和提取方法：通过离心、超滤、透析等方法分离得到鼠李糖脂，然后对其进行纯化和提取。在提取方法确定后，对提取后的纯品进行透析去除杂质，得到高纯度的鼠李糖脂。
3.研究鼠李糖脂制品的保鲜和储存方法：确定鼠李糖脂制品的最佳保存温度和湿度，同时评估不同保存方法对鼠李糖脂产品质量的影响，确保制品质量稳定。
4.研究鼠李糖脂产品的生物活性：通过体外实验，评估鼠李糖脂的抗癌、抗白血病等生物活性，为鼠李糖脂制品的应用提供参考。
三、预期成果
1.对鼠李糖脂的发酵生产工艺、分离和提取方法、质量及储存方法等进行研究，建立一套完整的鼠李糖脂生产流程。
2.确定一种高效菌株，能够达到较高的鼠李糖脂生产量。
3.研究得到鼠李糖脂的纯化和提取方法，获得高纯度的鼠李糖脂。
4.评估不同保存方法对鼠李糖脂制品质量的影响，提出适宜的保存方法和期限。
5.对鼠李糖脂的生物活性进行评估，为鼠李糖脂制品的推广和应用提供依据。
四、研究方法和技术路线
1.基础性研究方向：鼠李糖脂的发酵生产和分离提纯方法研究。
2.研究方法：文献综述、实验研究、数据分析等。
3.技术路线：
(1)确定鼠李糖脂的发酵培养基、菌株的选取和发酵参数的优化。
(2)鼠李糖脂的分离和提取方法的优化及高效分离纯化。
(3)对鼠李糖脂制品进行保存、储存条件和期限的测试与确定。
(4)鼠李糖脂的体外实验研究。
五、预期时间表
时间节点|研究内容
2022年3月-4月|确定发酵培养基、菌株的选取和发酵参数的优化。
2022年5月-8月|鼠李糖脂的分离和提取方法的研究及高效分离纯化。
2022年9月-10月|对鼠李糖脂制品进行保存、储存条件和期限的测试与确定。
2022年11月-2023年1月|鼠李糖脂的体外实验研究
2023年2月-3月|撰写研究报告
六、参考文献
1.李婧,张振奎,等.鼠李糖脂的发酵生产与分离纯化[J].山东化工,2019(05):88-91+94.
2.崔洪蓉,魏振平,等.鼠李糖脂的提取及其对人体健康的作用[J].山东健康职业学院学报,2020,36(04):77-80.
3.赵秀芹,袁新红,等.鼠李糖脂的提取工艺及其生物学活性研究[J].山东化工,2018(10):96-99+103.
4.吴薇,赵吉楠,等.鼠李糖脂的提取、结构和生物学活性研究进展[J].现代食品科技,2020,36(09):38-40+63.
7.葛启明,刘天明,等.鼠李糖脂的提取及纯化技术[J].现代生物医学进展,2021,21(14):2535-2537.