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一、概述1.生产概况主产地是一种以食菌柄为主的小型伞状菌生物学特性概述一、形态特征细长的柄异宗四极结合性菌类三、生长条件营养条件—培养基(料)按配方比例配制(二)、温度 低温型 CO2含量(%)工厂化、规模化栽培开伞的概念(五)光照一、品种三色品系对温度需求特点(二)主要品种按季节栽培日期--低温型—冬季出菇工厂化、规模化栽培一、培养料的配制一、培养料的配制一、培养料的配制主料摊薄 不需溶解的辅料→混匀后撒入主料 需溶解的辅料溶解→均匀拌入主料中 用清水拌至含水量→堆闷1~2h预堆(三)装袋或装瓶(装袋机或装瓶机)二、灭菌四、管理(二)分化期1.抑制期(控制生长)抑制期 中的菇蕾2.伸长期(促进生长)生长盛期3.采收采收1.常规管理 骚菌(除老菌皮)覆膜、停水养菌约5天。 再喷水或浸水,待其出菇。管理特点本节主要内容