拮抗酵母及结合热空气处理对樱桃番茄采后病害的防治及其机理研究的任务书.docx

拮抗酵母及结合热空气处理对樱桃番茄采后病害的防治及其机理研究的任务书
任务书
项目名称：拮抗酵母及结合热空气处理对樱桃番茄采后病害的防治及其机理研究
研究背景：
樱桃番茄是一种非常受欢迎的水果蔬菜，具有口感鲜美、营养丰富的特点。然而，樱桃番茄在采后保鲜过程中，往往易受真菌病害的侵袭而导致损失。目前，常用的保鲜方法如低温贮藏等，虽然能够一定程度上延长樱桃番茄的保鲜期，但是仍然无法完全避免病害的发生。因此，研究一种更加有效的樱桃番茄采后病害防治方法，对于保障樱桃番茄生产的质量与产量，具有非常重要的意义。
研究内容和目标：
本研究旨在探索一种新的樱桃番茄采后病害防治方式，并研究其机理，具体内容如下：
1.筛选拮抗酵母：选择合适的拮抗酵母，并评估其对于樱桃番茄采后病害的防治效果。
2.热空气处理：采取热空气处理的方法，提高樱桃番茄表面温度，探究其对樱桃番茄采后病害的防治效果。
3.拮抗酵母与热空气处理的结合应用：探究拮抗酵母与热空气处理在樱桃番茄采后病害防治中的协同效应。
4.机理研究：分析拮抗酵母与热空气处理对樱桃番茄采后病害防治的作用机理。
研究意义：
本研究主要对樱桃番茄采后病害的防治进行了探究，旨在提供一种新的方法，改进目前常用的保鲜方式，这对于调节樱桃番茄市场需求与供应、提高樱桃番茄产业效益、推动农业绿色卫生发展、保障人民的身体健康等方面都有着非常重要的意义。
研究方法：
本研究主要采用实验室和田间试验相结合的方法，其中实验室试验主要包括细胞分离和纯化、酵母菌株筛选、菌株鉴定、基础生理实验以及真菌病菌菌株培养等；田间试验主要包括樱桃番茄染病率筛选、热空气处理实验、拮抗酵母处理实验及结合应用试验。
成果目标：
通过本研究的努力，预计能够得到以下几个方面的成果：
1.筛选出合适的拮抗酵母，并验证其对樱桃番茄采后病害的防治效果；
2.通过热空气处理实验的开展，探究热处理对樱桃番茄采后病害的防治效果；
3.结合应用实验将拮抗酵母与热空气处理结合，探究其协同效应；
4.通过理化分析、生化分析等方法，研究拮抗酵母与热空气处理的作用机理；
5.产生一份科学严谨的研究报告。
研究计划：
本研究的计划分为以下几个阶段：
第一阶段（3个月）：
1.设计拮抗酵母筛选实验，进行采样和菌株分离；
2.确定拮抗酵母鉴定方法，对菌株进行鉴定，并选出合适的菌株；
3.筛选常见的樱桃番茄采后病原菌，进行菌株培养和分离，主要包括疫霉菌和灰霉菌。
第二阶段（6个月）：
1.基础生理实验，测定拮抗酵母的生长曲线；
2.评估拮抗酵母对樱桃番茄采后病害的防治效果；
3.对热空气处理的温度、时间、频率等进行优化与调节，以期达到较好的防病效果。
第三阶段（6个月）：
1.对热空气处理后的樱桃番茄与未经处理的樱桃番茄进行染病率检测；
2.开展拮抗酵母处理试验，与热空气处理试验进行对比；
3.结合应用实验：将拮抗酵母和热空气处理结合应用，探究其协同效应。
第四阶段（6个月）：
1.理化分析：采用透射电镜、荧光显微镜等对处理后的樱桃番茄进行形态结构分析；
2.化学成分分析：采用GC-MS等技术手段分析樱桃番茄化学成分的变化情况。
第五阶段（3个月）：
整理各项实验结果，进行数据分析与处理，撰写研究报告。
研究团队：
本研究团队由植物病理学、微生物学、食品科学等多个领域的专家组成，由项目负责人统一组织，实习生和助理鼓励参加研究过程，共同完成研究任务。
研究经费：
本研究总经费为100万元，研究期限为2年，主要用于设备购买、实验室耗材、场地租赁、研究人员工资、差旅费等方面。
研究成果研究：
本研究团队将通过在国际国内学术期刊上发表文章、邀请相关专家参加学术研讨，等不同方式，将研究成果向社会公开，并为实现产学研合作和政策制定提供决策支持。
研究风险：
1.热空气处理可能造成樱桃番茄表皮烘焙，导致商品价值的损失；
2.难以满足拮抗酵母的自然生长环境，增加菌种保存风险；
3.测定过程中可能产生误差。
总体来说，本研究的策略以及合理科学，将在机理上初步阐明，对于实现研究目标将不可避免受到挑战和风险的挑战。我们将持续关注各类变数，应对突发情况，追求研究工作的高效，确保研究成果的质量和价值。