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生物基稳定性Pickering乳液的制备及其模板应用的任务书
任务书：生物基稳定性Pickering乳液的制备及其模板应用
1.研究背景
Pickering乳液是指在界面处存在稳定性颗粒或其他形成因素，使得乳液能够长时间保持稳定的一种乳液。Pickering乳液因为不需要使用表面活性剂（如Tween-80等），因而在许多领域受到广泛关注。在医药、农业、食品等领域，Pickering乳液持久稳定性、较大的液滴大小控制性、低毒性为其赋予了重要作用。然而，这类液固界面的稳定性不仅取决于固体的性质，还取决于液体的种类和表面特性。
生物基Pickering乳液因为其较低的毒性和更好的生物相容性，有着在医疗领域中广泛应用的潜力。因此，开发具有生物基稳定性的Pickering乳液是近年来的研究热点。
2.研究内容
本研究旨在利用天然多糖类物质辅助构筑生物基Pickering乳液，并研究其稳定性及其在模板应用中的性质。具体内容如下：
2.1制备针对特定液体的固体颗粒
通过控制pH值，利用溶胀-交联法制备适合于构筑生物基液固界面的固体颗粒。借助扫描电子显微镜（SEM）和透射电子显微镜（TEM）对所得颗粒进行形貌和形成机理的表征。
2.2制备生物基Pickering乳液
将制备好的固体颗粒与特定液体悬浮液混合，得到生物基Pickering乳液。利用动态光散射（DLS）和稳定性测试来表征这些乳液的粒径和稳定性，比较不同制备条件对乳液稳定性的影响，并寻求最佳制备条件。
2.3模板制备应用
将生物基Pickering乳液在模板制备中应用，探究其微结构调控的应用前景。利用制备好的生物基Pickering乳液作为模板，在其沉积到基底表面时制备不同材料的复合膜。通过SEM和TEM来研究复合膜的微观结构特征。同时，研究不同液体粘度等参数对其复合膜的性质的影响。
3.研究意义
本研究的意义在于：
（1）拓展新型基于生物系统的Pickering乳液。
（2）研究液固界面的稳定性机理，为更好地掌控Pickering乳液的稳定性提供了理论基础。
（3）制备具有生物基稳定性的Pickering乳液，有潜在的医学、农业、食品等领域的应用前景。
（4）开发利用生物基Pickering乳液模板制备材料，为复合材料制备和先进材料研究提供了新思路。
4.参考文献
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