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人教版高中化选修1第1章第3节生命的基础——蛋白质(共23张PPT).ppt
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化学：第一章第三节《生命的基础——蛋白质》蛋白质蛋白质的主要功能和作用一、组成蛋白质的基石－氨基酸1、几种常见的氨基酸：氨基酸的化学性质氨基酸的来源一分子氨基酸的羧基跟另一氨基酸的氨基消去水分子经缩合得到的产物二肽—由二个氨基酸分子消去一个水分子而形成含一个肽键的化合物二、蛋白质的结构与性质※蛋白质的性质6、盐析—蛋白质溶液蛋白质的用途三、酶小结：练习2、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（）A）滴加浓硝酸B）滴加浓硫酸C）滴加酒精D）灼烧CCuSO4溶液D浓硫酸*5．若将氨基乙酸
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