食品安全管理员及职责.doc

食品安全管理员及职责
食品安全管理员：李生辉
工作职责：
1、在上级领导下认真贯彻执行食品安全法及学校食堂卫生管理细则有关规章制度；
2、对购回食品做好质量检查验收登记,不符合安全要求的食品不准入库；3、每日检查食品加工过程中的安全状况并记录，对检查中发现的不符合安全规范的行为及时纠正制止,并提出处理意见.4、定期对炊事员作食品安全知识宣传讲解;
5、认真听取师生员工对食品工作的建议和意见，达到改进工作的目的，提高食品卫生服务质量；
6、指导食堂做好灭蝇、防蝇、防鼠、灭鼠、杀虫等工作；
7、组织炊事员进行一年一次的健康体检，坚持新人必须先体检合格，持证才能上岗的制度;
8、把好食堂各岗位的安全关，严格执行各项食品安全管理制度。9、服从学校临时性的工作安排。
食品安全管理机构及职责
食品安全领导小组：
组长：韩立群（校长)
副组长：王伟（副校长)
组员：范青竹付栋栋李生辉
工作职责:
1、部署落实上级有关学校食品安全管理工作；
2、健全完善食品安全管理机制和管理制度；
3、定期开展食堂安全知识培训；
4、定期开展食堂食品安全工作的监督、检查和评比；
5、研究解决食堂食品安全管理的重大问题，确保师生饮食安全，打造平安校园。