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不同干燥方法对苹果片品质及微观结构的影响目录不同干燥方法介绍自然晾干热风干燥真空冷冻干燥微波干燥不同干燥方法对苹果片品质的影响颜色变化水分含量营养成分口感与质地不同干燥方法对苹果片微观结构的影响细胞结构变化微观形貌特征微观结构与宏观品质的关系不同干燥方法对苹果片品质及微观结构影响的机理干燥过程中的传热传质机制微观结构变化与品质变化的关联性不同干燥方法的优缺点比较结论与展望对苹果片品质及微观结构影响的综合评价对其他水果干燥的借鉴意义未来研究方向与展望感谢观看