最新高中全程学习方略配套课件（鲁科）化学选修5 2.3.1 常见的醛、酮.ppt

第3节醛和酮糖类
第1课时常见的醛、酮学习
目标一、常见的醛酮
1.醛和酮：
(1)醛的结构特点。(2)酮的结构特点。(3)醛、酮的命名：醛、酮的命名和醇的命名相似。请写出下面的两种物质的名称。2.饱和一元醛、酮的通式：______，分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。3.常见的醛和酮：名称二、醛酮的化学性质
1.羰基的加成反应：
(1)反应原理：能与醛、酮发生加成反应的试剂有氢氰酸(HCN)、氨(NH3)及氨的衍生物、醇等。其反应原理可以表示为(2)乙醛的加成反应。(3)丙酮的加成反应。2.醛的氧化反应：在醛基中，与羰基相连的氢原子由于受羰基中氧原子的影响，比较活泼，因此醛基容易被氧化成羧基。又由于它是由碳、氢、氧元素组成的，故易燃烧。
(1)燃烧：_________________________
(2)催化氧化：___________________________(3)乙醛被弱氧化剂氧化。
①银镜反应。有关方程式②与新制氢氧化铜悬浊液的反应。(4)被酸性KMnO4溶液氧化：乙醛能使酸性KMnO4溶液褪色。
3.酮的氧化反应：酮对一般的氧化剂比较稳定，只能被很强的氧化剂氧化，氧化时碳碳单键断裂。
饱和一元醛(酮)燃烧的通式为
__________________________________4.醛、酮的还原反应：
(1)还原产物：加H2之后得到产物属于___类。
(2)与氢气加成的通式。
①RCHO：______________________；
②

_____________________________________。1.辨析下列说法的正误：
(1)福尔马林就是甲醛的水溶液。()
(2)醛和酮都可以发生银镜反应。()
(3)乙醛中没有碳碳双键，不能使酸性KMnO4溶液褪色。()
(4)碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮等物质的量完全燃烧，生成的二氧化碳和水的物质的量相等。()
(5)丙醛的结构简式可以写为CH3CH2COH。()【答案解析】
(1)×。分析：福尔马林是35%～45%的甲醛水溶液。
(2)×。分析：分子中含有醛基的物质可以发生银镜反应，酮中没有醛基，因而不能发生银镜反应。
(3)×。分析：醛基具有较强的还原性，可以被氧化剂氧化，因而可以使酸性KMnO4溶液褪色。
(4)√。分析：碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮的通式都是CnH2nO，故它们完全燃烧时，生成的二氧化碳和水的物质的量相等。
(5)×。分析：书写醛的结构简式时，醛基中C、H、O三原子的排列顺序一定是CHO。2.下列物质不属于醛类的是()

【解析】选B。根据醛的定义：醛是烃基(或氢原子)和醛基相连而构成的化合物，可知A、C、D正确，B中的醛基不与烃基相连，故B错误。3.下列关于醛的说法正确的是()
A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛
B.醛的官能团是—COH
C.饱和一元醛的分子式符合CnH2nO
D.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体
【解析】选C。A项，甲醛分子中只有一个碳原子，是氢原子跟醛基相连；B项，醛的官能团是醛基，应写为—CHO；D项丙醛有同分异构体丙酮。4.室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物。甲醛易溶于水，常温下有强烈刺激性气味，当温度超过20℃时，挥发速度加快。根据甲醛的这些性质，下列做法中错误的是()
A.入住前，房间内保持一定湿度并通风
B.装修尽可能选择在温度较高的季节
C.请环境监测部门检测室内甲醛含量，低于国家标准后再入住
D.紧闭门窗一段时间后入住【解析】选D。因为当温度超过20℃时，甲醛挥发速度加快，所以选择在夏季这样温度较高的季节进行装修有利于甲醛的挥发，配合良好的通风条件可以在较短的时间内使居室中甲醛浓度降低到较低的范围内，而不至于对人体造成危害。因甲醛易溶于水，房间内保持一定的湿度也能在一定程度上降低甲醛的浓度，对人体的健康有利。紧闭门窗会使甲醛无法从室内挥发出去，会对人体造成较大的危害。5.乙醛和H2反应转化为乙醇，该过程中乙醛体现出的性质和发生的反应分别是()
A.氧化性、加成反应
B.还原性、消去反应
C.还原性、加成反应
D.氧化性、消去反应
【解析】选A。CH3CHO与H2发生加成反应，又称为还原反应，体现了乙醛的氧化性。6.丙烯醛的结构简式为CH2＝CH—CHO。下列关于其性质的叙述中错误的是()
A.能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B.在一定条件下与H2充分反应，生成1-丙醇
C.能发生银镜反应表现出氧化性
D.在一定条件下能被空气氧化【解析】选C。由于丙烯醛含有，又含有，所以它既有的性质，也有醛的性质。
①可与溴水发生加成反应；②可与酸性高锰酸钾溶液反应；
③催化加氢生成饱和一元醇；④被O2氧化；⑤发生银镜反应等。A、B、D三项的