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高二化学新人教选修5（课件）4.3 蛋白质和核酸.ppt
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第三节蛋白质和核酸二、氨基酸的结构与性质4、几种常见的α-氨基酸：（2）成肽反应两个氨基酸分子脱去一个水分子而形成二肽多个氨基酸分子脱去多水个分子而形成多肽.H2O氨基酸蛋白质属于天然高分子化合物1965年我国科技工作者成功合成了具有生物活性的——结晶牛胰岛素。这是科学史上的一大成就可以说是科学史上又一“丰碑”。在认识生命现象揭开生命奥秘的伟大历程中做出了重要贡献。组成蛋白质的元素主要有：C、H、O、N、S等一级结构：二级结构：三级结构：四级结构下列物质
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