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汇报人:/目录01冷冻解冻过程中稀奶油的物理特性变化冷冻解冻过程中稀奶油的化学特性变化冷冻解冻过程中稀奶油的微生物特性变化02稀奶油在冷冻解冻过程中的稳定性变化稀奶油在冷冻解冻过程中的乳脂分离研究稀奶油在冷冻解冻过程中的质地变化研究03稀奶油在冷冻解冻过程中的营养成分变化稀奶油在冷冻解冻过程中的抗氧化物质变化稀奶油在冷冻解冻过程中的脂肪酸组成变化04稀奶油在冷冻解冻过程中的风味物质变化稀奶油在冷冻解冻过程中的口感变化研究稀奶油在冷冻解冻过程中的色泽变化研究05稀奶油在冷冻解冻过程中的食品加工应用稀奶油在冷冻解冻过程中的食品保存应用稀奶油在冷冻解冻过程中的食品品质改善应用汇报人: