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影响发酵辣椒酱品质因素探讨.pptx
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,CONTENTS01.原料质量发酵菌种发酵工艺添加剂02.温度湿度光照时间03.酸碱度有机酸盐分糖分04.微生物种类微生物数量微生物活性微生物代谢产物05.优化原料配方选择合适的发酵菌种调整发酵工艺参数使用合适的添加剂06.结论总结研究展望感谢您的观看！
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