银杏营养粉制备工艺的研究.pptx
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银杏营养粉制备工艺的研究.pptx
汇报人:CONTENTS银杏营养粉的制备方法原料选择制备流程工艺参数注意事项银杏营养粉的品质分析营养成分功能性成分感官评价安全性评价银杏营养粉的应用前景食品工业保健品市场医药领域其他领域银杏营养粉的市场分析市场需求竞争格局价格趋势市场预测银杏营养粉的产业发展建议政策支持技术创新产业链整合市场推广汇报人:
一种早餐营养粉及其制备工艺.pdf
本发明公开了一种早餐营养粉及其制备工艺,所述的营养粉由以下组分按质量份数组成:玉米粉30‑40份,糯米粉10‑20份,黑芝麻粉2‑5份,红薯粉2‑5份,高粱粉5‑10份,茯苓粉5‑10份,红景天提取物2‑5份,荞麦粉2‑5份,铁皮石斛全粉2‑5份,莲子粉1‑3份,山药粉5‑10份,花生粉1‑3份,藕粉1‑3份,青稞麦粉1‑3份。本发明的有益之处在于:提取工艺简单,成本低,满足人们对早餐的需求,能促进人体新陈代谢。
一种用银杏鲜果制备银杏粉的制备方法.pdf
本发明公开一种用银杏鲜果制备银杏粉的制备方法,属于粉体加工技术领域。本发明制备方法包括选果、高压蒸煮、打浆酶解、吸附过滤、高速乳化、喷雾干燥等步骤。本发明首先将新鲜银杏果预冷后立刻进行高压处理,减少银杏仁芯苦味物质残留;其次,使用淀粉酶和果胶酶进行混合水解,加入微生物菌剂进行发酵,降低产品毒性;再加入玉米油、卵磷脂进行混合均质,玉米油、卵磷脂对银杏颗粒进行部分包裹,保护营养物质不受破坏的同时进一步降低了银杏的苦味,同时也能降低在后续喷雾干燥过程中银杏粉的团聚问题,保证粒度的均匀一致性。本发明银杏粉制备工艺
速溶香蕉粉制备工艺研究.docx
速溶香蕉粉制备工艺研究一、研究背景与意义速溶香蕉粉是指将新鲜香蕉经过初步处理、泡制、干燥、研磨等工艺过程制成的方便食品,是一种具有很高营养价值的食品,其产品形态类似于奶粉,但具有水分低、易于保存、携带等特点,可以方便地在任何时间、任何地点得到营养滋补。香蕉富含维生素、矿物质和碳水化合物等多种营养成分,在人类日常饮食中具有重要的地位。但是,新鲜香蕉在生产和运输过程中易于腐烂,加工成速溶香蕉粉后可以延长产品保质期,便于存储和销售,具有很好的市场前景和社会意义。本文旨在探索速溶香蕉粉的制备工艺,提高其质量和市场
双薯粉的制备工艺研究.docx
双薯粉的制备工艺研究双薯粉是一种色彩诱人,口感丰富的美食,自古以来广受欢迎。在本文中,我将阐述双薯粉的制备工艺和其在文化和饮食中的重要性。双薯粉是一道传统的中国小吃,原材料主要包括红薯和白薯,制作的过程相对简单,但是要达到理想的效果需要一定的技术和经验。首先,在制作双薯粉时要选择优质的红薯和白薯作为原材料,这是制作成功的首要条件。在挑选原材料时,要选择色泽鲜艳的红薯和白薯,并且外表要干净整齐,没有裂缝。在清洗原材料时要将多余的泥沙和杂物清理干净。接着,将红薯和白薯洗净后,用水浸泡30分钟左右,然后用刀切成