第三章冷链运输及冷链运输技术设备ppt课件.ppt

第三章冷链运输及冷链运输技术设备知识目标
掌握冷链物流的运输方式和特点；
掌握冷藏集装箱的定义、特点、分类，冷藏集装箱的工作原理和运输管理；
掌握公路冷藏汽车定义和分类，冷藏汽车主要部件；
理解公路冷藏汽车行业的现状和发展方向；
掌握铁路冷藏车和水路冷藏船的分类。
技能目标
理解冷链运输现状与发展趋势；
灵活运用所学知识分析案例；
具备运用冷链运输及运输技术设备的基本知识和原理来分析、解决实际问题的基本技能。第一节冷链运输概述二、冷链运输的目标

1.安全目标

2.时效目标
运输工具需要符合下列要求：
（1）要有制冷手段或设置
（2）载体要有良好的隔热性能
（3）运输工具内部要卫生和安全三、冷链运输的现状

四、冷链运输的发展前景
随着我国农业产品结构的变化，农产品将由生产粮食作物向发展农副产品过渡，对冷链运输的需求将越来越大。
在国家各项政策的指导下，公路交通的快速发展为冷藏、保温车的发展提供了重要条件。（二）冷藏集装箱的分类
1．按国家标准分类
（1）耗用冷剂式冷藏集装箱
（2）机械式冷藏集装箱
（3）制冷或加热集装箱
（4）隔热集装箱
（5）带气调或调气装置的冷藏和加热式集装箱2．按集装箱温度分类
（1）冷冻集装箱
（2）保温集装箱
3．按制冷方式分类
（1）保温集装箱
（2）外置式冷藏集装箱
（3）内藏式集装箱
（4）液氮和干冰冷藏集装箱
（5）气调冷藏集装箱4．按运输方式分类
（1）海运集装箱
（2）陆运集装箱

5．按冷藏集装箱的规格分类

6．按箱体主要部位使用材质分类二、冷藏集装箱技术发展

三、冷藏集装箱的工作原理
1．冷藏集装箱温度控制
冷藏集装箱制冷装置均有一个设定温度临界点（－5℃或－10℃）。在临界点以上为冷却运行模式，采用送风温度控制的方式；在临界温度以下为冷冻运行模式，采用回风温度控制方式
2．冷藏集装箱通风换气
冷藏集装箱通风换气的通风器的吸入口与蒸发器风机吸入端相通。风机运转时，借助于负压将箱外空气不断地引入箱内，通风器的排出口与外界相通，排气压力把箱内的空气排出，实现冷藏集装箱的通风换气。四、冷藏集装箱的运输管理
（一）冷藏集装箱使用的一般要求
（1）冷藏箱装货后应检查冷藏或冷冻货物的原有质量，并在货单上加以说明。
（2）在装箱过程中，应严格装货堆码原则，避免风机短路造成降温不平衡，降低制冷装置的制冷效率。
（3）冷冻货物长距离运输时，箱内设定温度与实际温度差不能超过3℃，运送冷藏货物时，其温度误差应不大于0.5℃，最好不大于0.25℃。
（4）集装箱运送新鲜水果、蔬菜等，应及时打开通风口，进行通风换气，但运送冷冻货物时，应关闭通风口。
（5）在运送纸盒包装的冷却货物时，应根据室外气温及湿度情况，及时进行通风，保持箱内空气干燥，防止包装箱外表面凝露。
（二）冷藏集装箱的外包装和箱内堆装
1．外包装
外包装的适当设计和高质量材料应能够满足以下要求：防止货物积压损坏；承受运输途中的冲击；使用标准的外形尺寸，从而有利于货盘堆码或直接装入冷藏集装箱；防止货物脱水或降低水汽散失的速度；在低温和潮湿情况下保持强度；防止串味等。另外，不同货物也要有不同的设计和达到质量要求的包装材料。
2．箱内堆装
3．装箱注意事项
（1）应对货物进行预冷处理，并达到运输要求的温度。
（2）当冷藏集装箱运送温度敏感的货物时应预冷，预冷时应关闭箱门。
（3）每个冷藏集装箱使用前，应进行全面检查（三）冷藏集装箱制冷操作方法
1．冷藏集装箱制冷前的检查
（1）检查机组外观有无损伤。
（2）检查机组控制箱内的电气连接是否牢固。
（3）检查电源线及插头等。
（4）检查制冷系统有无泄漏，检查所有连接处有无漏油迹象。
（5）检查冷凝器和蒸发器盘管，确定是否需要进行清洁；检查冷凝器机网罩是否有损坏。
（6）检查机组、压缩机和风机电动机的安装螺栓。
（7）清洁融霜排水系统。2．冷藏集装箱的制冷操作步骤
（1）安装温度记录纸表盘
（2）设定温度
（3）设定融霜周期
（4）打开制冷开关
（四）脱离制冷时间
对冷冻和冷藏保鲜货物短时间地停止制冷状态是允许的。第三节公路冷藏运输技术设备2．根据制冷装置的制冷方式分类
（1）机械冷藏汽车
（2）液氮冷藏汽车
（3）冷冻板冷藏汽车3．根据厢体组成结构分类
（1）整体式结构
（2）分板块注入发泡结构
（3）“三明治”结构
（4）全封闭聚氨酯板块结构二、冷藏汽车的主体结构
冷藏汽车主要由三大部件组成：底盘、厢体和制冷机。国内的冷藏车的生产模式是冷藏车厢制造厂自己生产保温厢体，然后采购汽车厂生产的整车和冷藏设备生产厂商生产的制冷机组进行装配生产。
1．厢体生产工艺
（1）分片拼装的“三明治”板黏接式。
（2）分片拼装的注入发泡式。
（3）整体骨架注入发泡式。
国内外冷藏汽车普遍使用的隔热材料主要有聚氨酯泡沫