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奶牛泌乳期的饲养管理

作者：张景奎
来源：《现代畜牧科技》2016年第12期

张景奎

（黑龙江省哈尔滨市双城区公正街道办事处，黑龙江哈尔滨150128）

摘要：奶牛的泌乳期一般可持续280320天，长短受胎次、年龄、品种、产犊季节和饲养管
理条件的影响。泌乳期良好的饲养管理可使奶牛的泌乳性能充分发挥，获得最大的经济效益，
还对今后的生产性能有着重要的影响。现对泌乳期奶牛的饲养管理进行简单的介绍。

关键词：奶牛；泌乳期；产奶量；日粮；饲养管理

中图分类号：S823.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2016)12-0032-01

1饲料的选择

奶牛以采食粗饲料为主，在选择饲料时要选择优质的青绿多汁饲料，含有较为丰富的维生
素，禾本科或豆科的干草的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，所以可
给泌乳期奶牛提供此类饲料，要求占日粮干物质的60%左右。在牧草较为丰富的地区，可在夏
季进行放牧与舍饲相结合的方法，以让奶牛可自由采食到青草，同时还可使奶牛有足够的运动
和光照，对于促进奶牛的新陈代谢以及提高产奶量都有利。泌乳期的奶牛因产奶所需，对营养
物质的需求量较大，需要提高采食量来保持摄人充足的营养物质，因此，给奶牛提供的饲料要
求适口性良好，为了提高饲料的适口性，可以在饲料中添加一些甜味剂，如糖蜜或甜菜渣等。

泌乳期奶牛的饲料要求种类丰富，不可单一，给泌乳奶牛提供的粗饲料要在2种以上，同
时包括23种多汁饲料，45种以上的精料，并且要求混合均匀。整个泌乳期奶牛对干物质的采
食量的变化较大，这会随着奶牛的体重、产奶量以及饲料质量的改变而改变。高水平的干物质
采食量是奶牛在泌乳期高产、稳产以及保证身体健康的重要保障，所以在配制日粮时要保持一
定水平的能量浓度，尤其是对于高产奶牛来说，更要保证一定的能量水平和营养的浓度，因此
要加大精料的饲喂量。高产奶牛在泌乳高峰期，精饲料的比例要求更高。除此之外，泌乳期奶
牛的日粮中要还有适量的轻泻成分，主要起到提高泌乳期奶年采食量，减少蛋白质在瘤胃中的
降解的作用。常用的饲料是麸皮，可占精料的比例为25%40%。

2饲养方法

在饲养泌乳期奶牛时要求科学合理，在饲喂时要遵循定时定量，少给勤添的原则，这样可
提高营养物质的消化率和吸收率，保持瘤胃内环境的稳定，奶牛的泌乳期分为好几个时期，每
一期对饲料的要求不同，要根据对营养的需求来更换饲料的配方，但是在换料时要注意不可一
次性的将饲料完全替换，而是要逐步完成换料的工作，一般要经过10天的过渡期来完成，利于
瘤胃微生物区的稳定。在饲喂时要注意饲料的清洁、卫生。饲喂前要检查饲料中没有异物掺杂，
以防止奶牛吞食后造成食道损伤或引发疾病。还要保持饲料的质量，不可以饲喂霉变以及冰冻
的饲料。奶牛的饲喂次数要根据产奶量来确定，对于高产奶牛可实施每天饲喂3次的方法，这
样可提高产奶量，而对于低产奶牛则可以每天饲喂2次。在饲喂时都按照先粗后精、先干后湿、
先喂后饮的原则。在饲养奶牛时要注意给泌乳期奶牛提供充足且清洁的饮水，因牛乳中的大部
分成分为水，充足的饮水对于提高产奶量十分有效。在提供饮水时要注意，冬季不可给奶牛饮
用冰水，水温要求在8℃以上。

3管理方法

舍饲奶牛每天都要保持一定的运动量，以达到促进血液循环、增进食欲、增强体质、改善
繁殖机能、防止体况过肥、预防疾病等作用。一般要求每天有23h的运动时间为宜。要每天刷
拭牛体23次，保持皮肤的清洁，还可驱除体外寄生虫，对调节体温、促进新陈代谢也起到一定
的作用。奶牛每年都要修蹄2次，以防止发生肢蹄病，影响生产性能。还要定期对蹄部进行药
浴，以预防蹄叶炎的发生，尤其是在舍饲条件下，此项工作更应进行。

夏季要做好奶牛的防暑降温工作，避免发生热应激影响泌乳期奶牛的健康以及产奶量。通
常使用的方法是在舍外搭建凉棚，加强舍内的通风，在舍内安装降温装置。在炎热的夏季，要
给奶牛提供清凉的饮水，最好为深井水，可用凉水将精饲料调制成低温粥状饲料，可起到防暑
降温的作用。夏季高温会导致奶牛食欲减退，因此要及时调整日粮的配方，以提高奶牛摄入营
养物质的量，可提高日粮中营养的浓度，还可在日粮中添加维生素、碳酸氢钠，以减少因热应
激引起的产奶量和牛奶质量的下降。在高温时期可以多饲喂泌乳期奶牛一些青绿多汁饲料，不
但可以起到防暑降温的作用，还可以提高奶牛的产奶量。在饲喂时要选择早晚上较为凉爽的时
段进行，并在夜间补喂1次，可起到提高奶牛采食量，减少体重损失，维持良好体况的作用。

4挤奶工作

一天中奶牛的挤奶次数可以根据饲喂次数来定，高产奶牛可1天挤3次奶，低产奶牛可挤
2次奶。在挤奶时挤奶人员要熟练的掌握挤奶的技术，这对于提高奶牛的产奶量以及维持奶牛
乳房的健康都非常重要。挤