初一生物消化和吸收知识点.docx

免责声明：图文来源于网络搜集版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益请作者与本上传人联系我们将及时更正删除。初一生物消化和吸收知识点教学过程创设情境导入新课师：我们每天吃的食物都含有哪些营养成分？生：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。师：人体内有没有这些成分？生：有！师：人体内的这些营养成分是哪里来的？生：食物。师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗？是不是我们吃了猪肉人体就长出了猪肉。生：（哄堂大笑）不是。师：食物中的这些营养成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物是怎样被消化、这些营养成分是怎样被人体吸收的呢？揭示课题：消化与吸收小品表演：师：早听说我们班有一个同学有胃病。今天我们请他给大家谈一下感受怎么样？生：气氛活跃兴趣大增。瘦生表演：饭菜不好吃我坚决不吃；饭菜好吃我就狼吞虎咽。过了一阵糟了！胃胀得受不了。哦肚子又疼起来了。老师我要上厕所。生：（哄堂大笑）胖生表演：唉！我走路好累哦跑也跑不动穿的衣服又难看真羡慕你们那么苗条。哼！平时我还没有他们吃得多真是喝水都要长胖哦！师：（鼓掌欢送）两位同学表演得非常精彩很有表演才能。前面那位为什么那么瘦？后面这位为什么平时吃得并不是很多却长得较胖？同学们帮他找找原因。生：第一位同学有胃病消化不好；第二位同学吸收太多。师：同学们非常聪明！看来人体的消化吸收与体态的胖瘦有密切的关系。下面我们就来探究一下食物在人体内是怎样被消化的？进行新课1．消化系统的组成师：（演示制作的P32消化系统组成的课件。）请说出下列结构的名称（使学生对消化系统有一个大致的了解）。生：（回答……）师：口腔是消化系统的起始部分。口腔中有哪些与消化有关的结构？生：牙齿、舌、唾液腺。师：回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？生：牙齿嚼咀；舌搅拌；唾液腺分泌唾腺能湿润食物。师：口腔仅仅起到嚼咀食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。2．探究馒头在口腔中的变化师：请一位同学吃馒头但不能白吃要求慢慢地咀嚼细细地品味看能否吃出味道来。生：口中有点甜。师：馒头并未放糖为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？生：馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？师：我们假设淀粉在口腔中发生了变化并且这种变化与唾液有关。师：下面我们来制定计划。在制定之前先看一看提示。（媒体演示：P30～31提示及探究方案。）根据提示制定自己的探究方案。生：（小组讨论并设计探究计划。）师：请一位同学把你们组的探究方案向全班交流汇报。生：（全班交流。）师：（评价学生的设计并提出建议。）师：下面请同学们根据自己的探究方案进行探究。生：（学生进行探究活动。）师：（巡回观察、指导、答疑。）生：（相互交流探究的过程、结果和结论并作出分析。）师：对自己的探究方案有进一步完善的地方吗？生：馒头不宜太多唾液的量要足实验装置在37℃的温水中保持的时间必须在5分钟以上。师：请位同学谈谈你们组观察到的实验现象得出的结论是什么？并对此作出解释。生：①号试管内的液体遇碘不变蓝因为淀粉发生了变化。师：口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？生：唾液中的淀粉酶。师：牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。生：牙齿和舌只能将食物磨碎、搅拌不能使淀粉变成麦芽糖。师：科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下一部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味就是为什么细嚼馒头有甜味的道理。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步消化淀粉的作用。师：那么什么叫消化呢？生：（阅读教材P31页总结消化的概念。）师：补充：并不是所有的营养成分都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物如淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化就可以直接被人体吸收。师：前面我们只是探究了口腔中的消化。下面我们进一步了解消化道其他部分的结构及功能。3．消化的全过程师：下面播放一段食物消化过程的录像请认真观看课后我们要以“西瓜子历险记”为题写一篇科普文章请注意收集资料。师：为什么患了胃病的人怕吃硬、冷的食物？生：这些食物会影响胃的功能加重胃的负担。师：我们应怎样保护我们的胃呢？生：不吃汤泡饭少吃麻辣烫每日三餐定时、定量。师：为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？下面我们做个小实验（教师演示P33页的实验）生：（观察实验现象）师：两只试管内的花生油各发生了什么变化？胆汁和清水各对花生油起什么作用？生：第一支试管内的花生油变成很小的油滴第二支试管内的花生油变化不大。