亚麻籽油提取工艺及动力学研究的任务书.docx

亚麻籽油提取工艺及动力学研究的任务书
任务书
一、课题背景
亚麻籽油是一种高营养价值的植物油，富含多种不饱和脂肪酸和亚麻酸，具有降低胆固醇、保护心血管等健康功效。因此，其在食品、保健品、药品等领域有广泛的应用前景。而且，亚麻籽油是一种高价值的冷压植物油，在国内市场的销售价格较高。因此，探究亚麻籽油的提取工艺和动力学规律，对推动亚麻籽油的产业化、提高产业效益具有十分重要的意义。
二、课题目的
1.深入了解和掌握亚麻籽油的成分组成、功能特性及营养价值；
2.了解亚麻籽油的生产流程以及提取工艺，包括机械压榨法、化学提取法、超临界萃取法等，比较不同方法的优缺点；
3.研究亚麻籽油的提取工艺，包括在不同工艺条件下的提取率、酸价、过氧化值等指标的变化规律，探讨提高提取率和提高油品质的方法；
4.研究亚麻籽油的动力学，包括对提取速度、溶剂浓度、温度等因素对提取率和油品质的影响，建立提取动力学模型，为制定最优的工艺条件提供理论支持。
三、课题内容
1.调查研究国内外亚麻籽油的生产和市场现状，了解最新的研究动态；
2.选取适宜的亚麻籽油提取方法，采用哪些工艺流程，制定实验方案；
3.对亚麻籽油的提取条件进行优化研究，选择提取剂、浸提时间、浸提温度等参数进行优化；
4.在同等条件下比较不同方法的提取率、油品质和利用效率，并进行一定的实验量产，比较实地工艺的优劣；
5.研究亚麻籽油的动力学特性，包括提取温度、提取剂浓度、时间等对提取率和油品质的影响评价；
6.基于实验数据，建立亚麻籽油提取的动力学模型，为工业化生产提供依据，并提供可行性工程方案。
四、课题预期成果
1.掌握亚麻籽油的成分组成、功能特性及营养价值，完善亚麻籽油的相关数据；
2.建立一种高效、经济、环保的亚麻籽油提取工艺，提高亚麻籽油的质和量；
3.建立亚麻籽油提取的动力学模型，为工业化生产提供科学依据；
4.提高亚麻籽油提取的利用率和降低生产成本，为制定有效的生产计划提供科学依据。
五、课题实施计划
1.第1-3个月：文献调查和制定实验方案
2.第4-9个月：亚麻籽油提取实验
3.第10-12个月：实验数据处理和模型建立
4.第13-14个月：实施量产试验
5.第15-16个月：结果分析和报告撰写
六、课题预算
1.实验设备折旧费用：15000元
2.实验材料费用：5000元
3.实验场地租金：10000元
4.人员工资和差旅费用：20000元
总计：50000元
七、课题组成员
1.课题负责人：XXX
2.主要实验室人员：XXX，XXX，XXX
3.合作企业：XXX