中药提取第六章 超高压提取技术.ppt

第六章超高压提取技术超高压第一节超高压提取的原理及特点第一节超高压提取的原理及特点压力提取效率随着压力迅速升高,细胞体积被压缩,如果超过其形变极限,会导致细胞破裂,细胞内的物质与溶剂接触被溶解;如果没有超过细胞的形变极限,提取溶剂在高压作用下,进入植物细胞内,有效成分溶解在提取溶剂中。
保压阶段:
一般几分钟之内即可完成。
超高压力引起体系的体积变化,推动了化学平衡的移动,溶剂的渗透、溶质的溶解快速达到平衡。因此保压阶段时间很短,
卸压阶段:如果变形超过了其变形极限,导致细胞结构出现松散、孔洞、破裂等结构变化,有效成分和溶剂充分接触,溶解了有效成分的溶液会向细胞外迅速扩散;

在压力一定的情况下,卸压时间越短,细胞内流体在向外扩散的同时产生的冲击力越强,形成的孔洞、碎片越多.
一定质量的药物有效比表面会越大,有效成分扩散的传质阻力就会越小、与溶剂接触也就会更充分,提取效率会更高。二、超高压提取的特点2.溶剂消耗少：3.提取效率高：超高压提取压力最高可达700MPa，在这样高的压力下，可以显著地提高提取效率。以人参总皂苷的提取为例，提取得率比较。
回流、超声、超临界CO2萃取、超高压
5.75、5.89、2.32、7.33(％)。4.节能：
在升压阶段：流体压缩消耗消耗较小能量。

在保压、卸压阶段，无能量消耗，也无能量传递。以溶剂水为例：5.提取温度低：6.工艺操作简单、安全：7.提取液稳定性好：第二节超高压提取的影响因素二、溶剂浓度的影响。选择合适的溶剂体积分数,可以提高得率三、固液比的选择:三、超高压提取温度的影响四、提取压力的影响压力是超高压提取人参皂苷的一个重要参数,五、提取时间的选择:正交试验设计人参皂苷的超高压最佳提取工艺参数:
提取压力500MPa、
溶剂体积分数为50%、固液比1∶50、
时间为2min;最高提取收率为7176%。为天然产物有效成分的提取提供了一种新工艺。与传统提取法相比,超高压提取具有下列优
点:
①提取时间短、得率高:超高压提取人参皂苷收
率比传统乙醇回流提取方法增加25%,但提取时间
为2min,是乙醇回流的1%;
②能耗低:超高压提取
过程中在升压阶段溶液体积压缩(压缩量较小),消
耗一部分能量,在保压和卸压过程都没有能量的消
耗,也没有能量的传递,超高压提取能耗的能量只有
回流提取的1%左右;③常温提取:超高压提取过程中,溶液在被压缩时产生的热量较少,基本可以维持在室温下进行,因此人参皂苷不会因热效应损失和降低活性;④杂质含量少:实验中发现超高压提取液中杂质含量明显低于水煮的,且提取液澄清度、稳定性也远远高于水煮;⑤该提取工艺操作简单,机械化程度高,适宜于现代化大生产,为人参皂苷工业化生产提供了一种新技术。
第三节超高压提取工艺流程及设备四、超高压提取设备产品分实验机和生产设备两大类。天津市华泰森淼生物工程技术有限公司第四节超高压技术在中药提取中的应用第四节超高压技术在中药提取中的应用2􀀁山楂叶黄酮类化合物的提取标准曲线的制备:样品测定:4􀀁单因素试验及结果从图1可以看出,乙醇对山楂叶黄酮提取率影响显著,当乙醇体积分数达到50%时,可以获得较高的提取率。
通过实验可以发现,在提取过程中乙醇的体积分数对总黄酮的提取有较大影响,乙醇的体积分数增高有利于总黄酮的提取,这与黄酮类物质的结构有关。乙醇体积分数增大,黄酮苷元类化合物的溶解性增大,脂溶性黄酮类化合物的溶解性也随之增大,因此,在乙醇体积分数为0~50%内,总黄酮的提取率随乙醇体积分数的增大而增加。但黄酮苷类化合物随乙醇体积分数的增大反而降低,当乙醇体积分数超过一定的范围,随乙醇体积分数的增大,总黄酮的提取率反而降低。(2)􀀁压力的选择（3）􀀁料液比的选择(4)温度的选择(5)提取时间的选择(6)正交试验结果与数据分析在正交试验所选条件范围内,4个因素对提取效果影响的顺序为:A(乙醇浓度)>B(提取压力)>C(料液比)>D(温度)。最佳工艺条件为:溶剂为50%浓度乙醇,压力为400MPa,山楂叶粉末质量与溶剂体积比为1:45,温度为60,提取时间为3min。
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