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利用茶叶梗固态发酵单宁酶及其酶制剂的制备.pptx
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利用茶叶梗固态发酵单宁酶及其酶制剂的制备.pptx
汇报人：目录PARTONEPARTTWO茶叶梗资源的应用价值单宁酶在食品、医药等领域的应用利用茶叶梗固态发酵制备单宁酶的意义PARTTHREE研究目标与内容实验材料与方法技术路线与实验设计PARTFOUR茶叶梗固态发酵的条件优化单宁酶的酶学性质研究单宁酶的分离纯化与表征单宁酶的酶活性能评价PARTFIVE单宁酶酶制剂的制备工艺研究单宁酶酶制剂的稳定性研究单宁酶酶制剂的应用性能研究PARTSIX研究结论研究创新点与贡献展望与建议THANKYOU
2024-10-04
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一种单宁酶固态发酵培养基制备方法及其应用.pdf
本发明公开了一种单宁酶固态发酵培养基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1固态发酵培养基原料预处理；步骤2固体基质外加营养液制备；步骤3培养料制备及灭菌。本发明还包括一种单宁酶固态发酵培养基的应用。本发明所述的单宁酶固态发酵培养基制备方法及其应用，充分利用农林废弃物杨梅叶、杨梅枝和水稻秸秆作为固态发酵基质生产高经济价值的单宁酶，实现了农林废弃物的高值化利用，对进一步完善我国南方几大杨梅产区和水稻产区的废弃综合物利用产业链具有推动作用。
2023-06-25
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黑曲霉固态发酵茶梗制备的单宁酶转化茶叶儿茶素研究的综述报告茶叶作为我国的传统饮品之一，具有广泛的健康功效和文化价值，被越来越多的人所关注和喜爱。然而，在传统制茶过程中，茶叶中的茶多酚会被氧化酶催化氧化，产生茶色素和茶氨酸等物质，将茶叶的质量、口感和营养价值降低。为了解决这一问题，越来越多的科研人员将目光投向了茶叶儿茶素的制备和应用上。在茶叶中，茶叶儿茶素是最主要的儿茶素类化合物，具有广泛的药用价值和生理活性。茶叶儿茶素具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血糖、降血压等功效，在医药、化妆品等领域有广泛的应用价值。然而
2024-09-18
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黑曲霉WB-1固态发酵产单宁酶的研究摘要：单宁酶是一种重要的酶类，在食品、饲料、化妆品等领域中有广泛的应用。本文以黑曲霉WB-1为材料，通过固态发酵的方式进行单宁酶的产生。通过对发酵过程中温度、pH值等因素的调控，成功地生产出了3.5U/mL的单宁酶。该研究结果为进一步深入研究黑曲霉的酶制剂生产提供了基础。关键词：黑曲霉；固态发酵；单宁酶Abstract：Tannaseisanimportantenzymeandhasawiderangeofapplicationsinthefieldsoffood,fe
2024-11-03
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