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变性淀粉的制备方法及应用研究.pptx
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变性淀粉的制备方法及应用研究.pptx
添加副标题目录PART01物理法化学法生物法复合法PART02食品工业造纸工业纺织工业医药工业PART03提高纸张强度改善纺织品性能增加食品口感和稳定性药用辅料和药物载体PART04提高变性淀粉的性能和功能性开发新型制备方法拓展应用领域加强生产过程中的环保和安全控制PART05加强基础研究和技术创新提高变性淀粉的生产效率和降低成本推动变性淀粉在各领域的深度应用加强国际合作和交流感谢您的观看
2024-10-04
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复合变性淀粉的制备方法.pdf
本发明公开了一种复合变性淀粉的制备方法，包括以下步骤：(1)用原淀粉与水制成浆液；(2)在原料淀粉浆液中加入氢氧化钠调节pH值至8‑9，然后加入醋酸酐，在一定温度条件下震荡反应1‑2小时；(3)在淀粉浆液中加入交联剂、柠檬酸、纤维素酶，在温度为40‑50℃的条件下反应1‑2小时，然后加入盐酸，调节pH值至6.5‑7为止；(4)将淀粉浆洗涤、离心、烘干至含水量为15％以下，再升温至100‑120℃，保持0.5‑1小时，冷却即可得到变性淀粉。本发明方法制备得到的复合变性淀粉，将新鲜肉类浸泡在变性后的玉米淀粉的
2023-06-21
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变性淀粉的制备及应用研究进展.docx
变性淀粉的制备及应用研究进展标题：变性淀粉的制备及应用研究进展摘要：变性淀粉是一种经过物理或化学方法处理的淀粉品，具有改良的性质和广泛的应用。本论文综述了变性淀粉的制备方法，包括物理和化学方法，并对其在食品、医药和工业等领域的应用进行了详细的介绍。变性淀粉作为一种功能性食品添加剂，能够改善食品质地、增加稳定性和延长货架寿命。另外，它也具有药用价值，可以用于制备药物缓释体和生物医用材料。进一步研究和改进变性淀粉的制备方法和应用领域，将有助于为食品和医药工业提供更多的选择。关键词：变性淀粉，制备方法，应用研究
2024-10-23
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一种变性淀粉的制备方法.pdf
本发明公开了一种变性淀粉的制备方法，现将淀粉制成一定浓度的溶液，然后加入钨酸作为催化剂，用氢氧化钠调节溶液酸碱度，用过氧化氢做氧化剂进行氧化，再用盐酸中和后用亚硫酸钠终止反应，水洗后抽滤并干燥得到产品。本发明工艺简单，环境友好，产品收率高，制备的变性淀粉外观洁白美观，易糊化，黏度低，稳定性高，流动性好，透明度高，成膜性好，胶黏力强。
2023-06-11
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一种变性淀粉的制备方法.pdf
本发明公开了一种变性淀粉的制备方法，属于淀粉加工领域。本发明将淀粉与水混合均匀并糊化，加入焦磷酸钠混合均匀后，静置、冷却、冷冻干燥得干燥物，与蜂蜡进行球磨后，再与无水乙醇搅拌均匀，放入蒸汽爆破装置中进行蒸汽爆破得爆破物，与双氧水混合氧化处理，再加入乙二醇，静置，趁热进行喷雾干燥得喷雾干燥物，与氯化铝及乙酰氯搅拌反应，再加入酪氨酸搅拌，冷却至室温，出料得出料物，经冷冻干燥、洗涤、烘干、粉碎、过筛得过筛颗粒，即可得变性淀粉。本发明的有益效果是：本发明变性淀粉具有较好的冻融稳定性，同时具有较佳的成膜性。
2023-06-21
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