迷迭香多糖的提取及抗氧化活性研究.pptx
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迷迭香多糖的提取及抗氧化活性研究.pptx
,目录PartOnePartTwo提取原理实验材料与设备提取过程提取结果PartThree抗氧化原理实验材料与设备抗氧化实验过程抗氧化实验结果PartFour生物活性原理实验材料与设备生物活性实验过程生物活性实验结果PartFive在食品工业中的应用在医疗保健领域的应用在化妆品行业的应用在农业领域的应用PartSix研究结论研究不足与展望THANKS
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南瓜多糖提取分离及抗氧化活性研究.docx
南瓜多糖提取分离及抗氧化活性研究南瓜多糖提取分离及抗氧化活性研究摘要:南瓜是一种常见的蔬菜,被广泛应用于食品和医药领域。其中含有丰富的南瓜多糖,具有抗氧化和免疫调节等良好的生物活性。本研究旨在提取和分离南瓜多糖,并评估其抗氧化活性。通过碱提、酶解和醇沉等方法,成功提取得到南瓜多糖。利用凝胶渗透色谱法(GPC)分离纯化得到的多糖样品,通过糖含量及还原糖含量测定和单糖组成分析确定纯化效果。利用DPPH自由基清除能力、还原力、抗羟自由基能力和金属离子螯合能力等方法评估南瓜多糖的抗氧化活性。关键词:南瓜多糖、提取