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生物分离工程技术沉淀与膜分离技术.pptx

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生物工业下游技术一般工艺过程第六章沉淀分离技术沉淀的含义怎样使目标物和杂质分开？沉淀分离技术的原理和方法一、蛋白质表面特性蛋白质表面结构特点图蛋白质的胶体特性蛋白质分子双电层示意图二、盐析沉淀及其应用1、蛋白质盐析沉淀的原理蛋白质沉淀的机制图蛋白质溶解度与离子强度的关系蛋白质溶解度与离子强度的关系蛋白质溶解度与离子强度的关系KS分段盐析和β分段盐析几种常用盐对某些蛋白质的盐析常数2、影响盐析的因素无机盐的种类及选择一氧化碳血红蛋白在不同电解质下的溶解曲线常用盐析剂在水中的溶解度（g/100ml）温度和pH值温度对盐析的影响pH对盐析的影响3、盐析的操作①(NH4)2SO4浓度的计算与调整饱和度的意义饱和溶液调整的计算固体直接加入的计算查表法②盐析曲线的制作(设操作温度为0℃)盐析曲线图③分步盐析法4、盐析操作必须注意的问题等电点沉淀三、有机溶剂沉淀1、有机溶剂沉淀的机理2、有机溶剂的选择与用量乙醇的稀释有机溶剂用量的计算3、温度和pH对有机溶剂沉淀的影响4、有机溶剂沉淀时应注意的问题四、热沉淀五、其他沉淀法非离子型聚合物沉淀法六、思考题稍息