泥螺的营养价值及辐照对其保藏研究.pptx
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汇报人:目录PARTONEPARTTWO蛋白质含量及组成脂肪含量及组成矿物质含量及组成维生素A:有助于视力健康,维持皮肤和黏膜健康维生素B1:参与能量代谢,维持神经系统健康维生素B2:参与能量代谢,维持皮肤和黏膜健康维生素B3:参与能量代谢,维持皮肤和黏膜健康维生素B5:参与能量代谢,维持皮肤和黏膜健康维生素B6:参与能量代谢,维持皮肤和黏膜健康维生素B7:参与能量代谢,维持皮肤和黏膜健康维生素B9:参与能量代谢,维持皮肤和黏膜健康维生素B12:参与能量代谢,维持皮肤和黏膜健康维生素C:有助于提高免疫力,
泥螺的营养价值及辐照对其保藏研究的任务书.docx
泥螺的营养价值及辐照对其保藏研究的任务书任务书一、题目泥螺的营养价值及辐照对其保藏研究二、背景泥螺是一种常见的软体动物,可在淡水和海水中生存,其营养价值也非常高。近年来,随着人们生活水平的提高,泥螺被越来越多的人所关注。同时,泥螺在储存过程中易受到微生物和氧化等环境因素的影响,从而导致食品质量的下降。因此,对泥螺的保鲜技术进行研究,对于保障其品质和满足人们的需求具有重要意义。辐照技术是现代食品工业中广泛使用的一种保鲜方法,已被证明适用于多种食品的储存和保鲜。在泥螺的应用研究中,辐照技术也是一种较为有效的保
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辐照保藏鲜猪肉的品质研究辐照保藏鲜猪肉的品质研究引言:食品保鲜是一个重要的话题,对于猪肉这种广泛消费的肉类产品来说尤为重要。在传统的保藏方法中,冷藏是主要手段,但随着科技的进步,辐照技术被提出并应用于食品保鲜。辐照保藏鲜猪肉的品质研究,不仅对生产企业和消费者具有重要意义,还可以推动食品保鲜技术的发展。一、辐照技术简介辐照技术是通过利用电子束、X射线或γ射线等电离辐射源照射食品,使其受辐射剂量达到一定水平,从而达到抑制或杀灭食品中的微生物和昆虫,延长食品的保质期的目的。辐照技术被广泛应用于食品行业,可以有效
食品的辐照保藏.pptx
会计学与微波的区别:辐射是利用原子核衰变产生的电磁波来处理食品,而微波则是将电能转化为电磁波来处理食品。6.1.1原子辐射研究的历史发展1896年,亨利·贝克莱在研究各种物质的磷光现象时,发现了放射性。1896年,Roentgen发现了X射线,并对这种射线的特性做了完整而准确的计算。6.1.1原子辐射研究的历史发展1898年斯密特和居里夫妇独立地观察到钍化合物发射类似的射线。同时居里夫妇从铀盐中分离出了一个新元素,取名镭(由拉丁词radius而来,意为射线)1921年Schraty获得X射线杀菌专利。6.