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,目录PartOne藜麦蛋白质的组成和特点提取工艺的常用方法提取工艺的影响因素PartTwo正交试验法单因素试验法响应面法其他优化方法PartThree优化目标的确定优化方案的实施优化结果的分析优化效果的验证PartFour在食品工业中的应用在营养学研究中的应用在农业和畜牧业中的应用对提取工艺的进一步研究建议THANKS