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中老年人膳食养生保健.ppt

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中老年人膳食养生保健中国人平均寿命 1949年以前35岁 80年代68岁 世纪初72.7岁 男72岁 女73岁衰老的外在表现 外貌：白发秃头 身高与体重：驼背肥胖 皮肤及附属器官：皱纹老年斑 氧化反应极不稳定分子衰老和疾病的起因之一六十年代十大杀手——死亡原因排行榜九十至今十大杀手——死亡原因排行榜您知道香烟中的有害成份吗？由于血管堵塞引起坏死抗氧化——抗老化天然抗氧化剂维生素C的食物来源维生素C的特点维生素E抗氧化特点维生素E的食物来源维生素E的流失ß—胡萝卜素的抗氧化特点ß—胡萝卜素ß—胡萝卜素的食物来源维生素A缺乏全面对抗自由基中老年人营养需求中国居民平衡膳食宝塔中老年人十大健康饮食原则1．少量多餐。以点心补充营养2．以豆制品取代部分动物蛋白质3．主食加入蔬菜一起烹调4．每天吃350克水果5．补充维生素B6．限制油脂摄取量7．少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法8．少吃辛辣食物9．白天多补充水分10．每天服用一颗复合维生素补剂A、提倡食物粗细搭配。B、合理营养提高机体代谢能力。C、首选食物是牛奶、大豆及其制品。