双酶水解鱼鳞蛋白制备ACE抑制肽的工艺优化研究.pptx
快乐****蜜蜂
亲,该文档总共26页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~
相关资料
双酶水解鱼鳞蛋白制备ACE抑制肽的工艺优化研究.pptx
汇报人:目录PARTONE鱼鳞蛋白的应用价值ACE抑制肽的生物活性双酶水解法的优势PARTTWO实验材料实验设备与试剂实验方法PARTTHREE酶种类与用量的选择水解温度与时间的确定优化后的水解条件PARTFOUR分离纯化方法的选择分离纯化过程与结果分离纯化后ACE抑制肽的鉴定PARTFIVE水解产物得率的测定ACE抑制活性的检测工艺优化前后效果的比较PARTSIX结论总结研究不足与展望THANKYOU
双酶水解乳清蛋白ACE抑制肽的制备工艺优化.docx
双酶水解乳清蛋白ACE抑制肽的制备工艺优化双酶水解乳清蛋白ACE抑制肽的制备工艺优化摘要:乳清蛋白ACE抑制肽作为一种具有降血压活性的生物肽,在食品和药物领域具有广泛的应用前景。本研究旨在优化双酶水解乳清蛋白制备ACE抑制肽的工艺条件,以提高产率和活性。通过正交实验设计和响应曲面法优化工艺参数,并对产物进行了理化性质和抑制活性测试。结果表明,最佳工艺条件为酶解温度55℃,水解时间6小时,酶用量0.5%,底物浓度2%,酶与底物的比例为1:25。在此条件下,产物的ACE抑制活性为84.2%。本研究的结果将为乳
酶膜反应器水解酪蛋白连续制备ACE抑制肽的研究.docx
酶膜反应器水解酪蛋白连续制备ACE抑制肽的研究酶膜反应器水解酪蛋白连续制备ACE抑制肽的研究随着人类寿命的延长和人们对健康的日益重视,食品中添加具有健康功能的成分,如生物活性肽,已成为食品产业的研究热点之一。生物活性肽具有多种生物活性,如抗氧化、降血压、降血脂、增强免疫力等。其中,ACE(血管紧张素转换酶)抑制肽是一类具有重要药用价值的生物活性肽,其可以抑制ACE酶活性,达到降低血压的效果,被广泛应用于高血压的治疗。酪蛋白是一类含有丰富的ACE抑制肽前体的蛋白质,通过适宜的酶解方法,可以得到具有高ACE抑
响应面法优化酶解苋籽蛋白制备ACE抑制肽工艺.docx
响应面法优化酶解苋籽蛋白制备ACE抑制肽工艺酶解技术是一种常用的生物技术,广泛应用于食品、农药、制药、烟草等领域。在此技术中,酶被用作催化剂,用于加速某些生化反应,产生所需的产物。酶解技术可用于制备各种生物活性化合物,如ACE抑制肽,这在临床治疗心血管疾病方面具有重要价值。本文将重点阐述响应面法优化酶解苋籽蛋白制备ACE抑制肽的工艺。一、酶解反应原理酶解反应是指利用酶作为催化剂加速生化反应的一种方法。酶是一种大分子有机化合物,它能在适合的温度和pH值下催化分子间化学反应,其本身并不参与化学反应。酶的活性和
杂色蛤酶解制备ACE抑制肽的工艺优化.docx
杂色蛤酶解制备ACE抑制肽的工艺优化摘要:ACE是一种在人体内非常重要的酶,其能够调节血压水平,在高血压、心血管疾病等方面起着关键作用。因此,ACE抑制剂的研究十分重要。而相对于化学合成方法,通过杂色蛤酶解制备ACE抑制肽的方法具备显著的优势。本文探讨了杂色蛤酶解制备ACE抑制肽的工艺优化方法,通过对反应条件、酶用量等参数的不断调整,得到了较好的结果。关键词:ACE抑制剂,杂色蛤,酶解,工艺优化,肽Abstract:ACEisanimportantenzymeinthehumanbody,whichreg