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实践2:糖尿病患者食谱编制【目的】案例检测指标【食谱编制步骤】2.该患者全日能量的摄入量为多少?一日几餐? 如何分配?3.该患者需要几个食物能量等值交换份数?谷薯类、蔬果类、肉蛋类、豆乳类、油脂类各几份?三餐能量分配按1/5、2/5、2/5, 各餐交换份数见下表4.根据能量交换单位份数,确定各类食品的种类与数量。糖尿病患者一日食谱内容总结