某酒业有限公司运营管理手册.docx

骏德（福建）酒业有限公司运营管理手册序“骏德酒业”是一家全国性的、专业的进口葡萄酒连锁销售公司。经过多年的开拓现已成为消费者购买“健康、优质、纯正、放心葡萄酒”的信心保证。现在骏德酒业已经建立了全国系统的连锁销售网络建立了专业的连锁经营管理团队制定了规范、系统、全面的连锁经营管理制度和长远的发展计划为连锁事业的进一步发展奠定了坚实的基础。为了规范骏德酒业品牌及其相关产品的经营及推广活动骏德（福建）酒业有限公司特此制订了针对骏德（福建）酒业有限公司专卖店运营的《骏德（福建）专卖店运营管理手册》作为骏德（福建）酒业有限公司专卖店运营的指导手册。本《骏德（福建）专卖店运营管理手册》中的所有内容其最终解释权归属于骏德（福建）酒业有限公司。本《骏德（福建）专卖店运营管理手册》中的所有内容只适用于骏德（福建）酒业有限公司授权的骏德酒业专卖店的经营管理。定义以下用语在本《骏德（福建）专卖店运营管理手册》中的定义和意义将适用于本手册之全部内容除非该词语在上下文中显示其他不同意义。《运营手册》：“《运营手册》”在此代表《骏德（福建）专卖店运营管理手册》。专卖店：“专卖店”在本手册中代表由骏德（福建）酒业有限公司经营的专卖店。总公司：“总公司”代表骏德（福建）酒业有限公司。目录第一章骏德酒业品牌介绍1.1骏德酒业公司发展历程1.2“骏德酒业”品牌文化1.3骏德酒业目标1.4骏德酒业使命1.5骏德酒业社会荣誉1.6骏德（福建）酒业有限公司的愿景1.7骏德（福建）酒业有限公司核心价值观第二章专卖店管理制度2.1专卖店管理架构2.2专卖店人事管理制度2.2.1员工报到、试用及转正2.2.2考勤管理制度2.2.3假期及请假制度2.2.4辞职、调职与解聘2.2.5晋升制度2.2.5仪容仪表标准第三章专卖店员工行为准则3.1销售代表应具备的认识3.1.1销售代表的工作使命和角色3.1.2销售代表的工作职责与范畴3.1.3销售代表的角色3.1.4销售代应掌握的基本知识3.2销售代表应掌握具备的专业知识3.2.1销售代表应具备的产品知识3.2.2销售代表应具备的陈列知识3.2.3销售代表应具备的服务知识3.2.4销售代表应具备的销售知识第四章专卖店员工守则第五章专卖店员工职责说明5.1店经理/店助5.1.1职位目标5.1.2工作职责5.1.3店经理工作能力（以下有些项目可通过具体数衡量）5.2销售代表5.2.1销售代表的工作职责第六章专卖店营运规范6.1专卖店保养及清洁6.2专卖店日常运作程序6.2.1营业时间6.2.2营业流程6.2.3店内备用金制度6.4商品补货、退货、调货程序6.4.1新货入库6.4.2货品出样6.4.3补货6.4.4货品出库第七章针对专卖店的一些财务制度7.1关于回款缴款规定7.2关于正式发票的有关规定7.3关于刷卡的有关规定7.4关于应收账款的对账制度7.5收款收据开具的规定第八章俱乐部会员制度8.1总则8.2会员准入制度8.3会员福利8.4隐私权保护8.5礼品领取注意事项8.6会员积分与奖励办法8.7积分兑换形式8.8会员升级制度8.9积分换领列表8.10储值卡第九章总公司信息流管理第十章各种表格的使用情况第十一章关于专卖店安全问题及措施第一章骏德酒业品牌介绍1.1骏德酒业公司发展历程骏德酒业是一家专注于从事进口葡萄酒商业流通及运营的企业。成立于90年代2000年开始专注于进口葡萄酒的经营并于2001开设中国首家酒类专卖店至今在酒类行业屹立了近二十年。在骏德酒业涉足葡萄酒领域的十年中国的葡萄酒市场经历了巨大的变化骏德酒业也取得长足的发展。1995年骏德酒业创立于香港前身专注于代理国际品牌的法国干邑及苏格兰威士忌；2000年骏德酒业毅然转型从事进口葡萄酒代理业务确立打造品牌运营战略并于同年在广州设立品牌运营中心；2006年在福建晋江设立分公司；2001年骏德酒业在广州开设第一家品牌专卖店并于同年成立骏德酒业会员俱乐部；2002年分别在北京、上海、深圳、东莞设立办事处并以其为中心打造覆盖全国的立体式运营网络；2006年骏德酒业确立品牌授权运营模式成为中国首家将进口葡萄酒行业