中学健康教育教案：合理营养.doc

中学健康教育课教案
日期课次任教教师授课形式课题
合理营养
教学
目的让学生了解何谓合理的营养以及肥胖与节食的关系教

学

要

求
一何谓合理的营养：
所谓合理营养，就是指人体所需要的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、和热能等，能够从每天的膳食中得到满足。
1．选择食物要多样化，提供充足营养素：食物里都含有人体所需的营养成分，只是其营养成分的种类的含量的不同，谷、畜、菜、果等，不管哪一种食物长期不足或缺乏都会导致营养不良。
2．各营养成份比例要适当，使各营养素达到平衡：营养就是平衡，各种营养成分的种类不同、功能不一样，人体对它们的需求量也不一样，要达到合理营养的目的，就要求膳食中提供的营养素与人体的营养素需要保持平衡。
3．一日的热能分配要合理：一日三餐能量合理分配的比例是早餐30%、午餐40%、晚餐30%。
二、肥胖与节食的关系：
肥胖其实是一种营养不良的表现，是由于营养过剩而造成。其次肥胖对身体的代谢也会产生影响，肥胖儿童血脂明显高与非肥胖儿童，肥胖程度超高，血脂增加越多，这是引起动脉硬化和高血压的危险因素。
1．控制肥胖关键就是节食，肥胖主要是由饮食过量而引起的，所以必须通过节食，主要是限制脂肪，才能使摄入的能量与消耗的能量逐渐达到平衡。节食对青少年来讲要慎重，节食的目的是为了健康，但不适当的减食就会适得其反，给健康和生长带来不利。
2.节食的同时不可忽视必要的体力活动，因为减轻体重的主要途径是减少热量的摄入量和增加热量的消耗量。所以节食的同时加强锻炼，是减轻体重的有效措施。另外，单靠节食来减轻体重，身体就会虚弱，而且能增强体质，真正达到减肥强身，促进生长发育。营养不良与肥胖的关系

教参
与
小结肥胖与节食是无关的，合理营养特别是一日三餐的摄入比例。附发给学生资料一份