《生物工程概论》课程介绍与教学大纲.pdf

《生物工程概论》课程简介

课程编号：03044025
课程名称：生物工程概论/EssentialsofBioengineering
学分:2
学时：32
适用专业：化学生物学，制药工程
建议修读学期：第6学期
开课单位：化学生物学与制药工程

先修课程：生物化学I、生物化学II/分子生物学
考核方式与成绩评定标准：考试，百分制
教材与主要参考书目：
《生物工程概论》（第2版）陶兴无主编化学工业出版社2015年3月
《生物技术与生物工程概论》(英)WilliamJ.Thieman,MichaelA.Palladino科学出版社2011年7月
内容概述：
生物工程（bioengineering）又称生物技术（biotechnology）,利用有机体（包括微生物和动植物）
或其组成部分（包括器官、组织、细胞、细胞器）和组成成分（包括DNA、RNA、蛋白质、多糖、抗体等），
形成新的技术手段来发展新产品和新工艺的一种技术体系；是采用先进生物学和工程学技术，有目的、有
计划、定向加工制造生物产品的一个新兴技术领域。它以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段
和其它基础科学的科学原理，按照预先的设计来改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需的产品或
达到某种目的。生物工程是21世纪科技发展最富魅力的高新技术。
《生物工程概论》是化学生物学专业的专业必修课，制药工程专业的专业选修课。教学内容侧重于阐
述生物技术的基本理论，要求学生掌握基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程和发酵工程的基本知识
与应用。
Bioengineering,orbiotechnology,istheuseoforganisms(includingmicroorganismsand
plants)ortheirparts(organs,tissuesandcells,organelles,etc.)andcomponents(DNA,RNA,
protein,polysaccharide,antibodies,etc.)todevelopnewtechnology,productsandprocesses.
Itisbasedonmodernlifesciences,combinedwithknowledgeandtechnologyfromotherscientific
andengineeringdisciplines,toservehumanbenefits.Biotechnologyisthemostattractive
advancedtechnologyinthetwenty-firstcentury.‘EssentialsofBioengineering’iscomposed
mainlyofgeneengineering,proteinengineering,enzymeengineering,cellengineeringand
fermentationengineering.

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《生物工程概论》教学大纲

课程编号：03044025
课程名称：生物工程概论/EssentialsofBiotechnology
学分:2
学时：32
适用专业：化学生物学，制药工程
建议修读学期：第6学期
开课单位：化学生物学与制药工程

先修课程：生物化学I、生物化学II/分子生物学

一、课程性质、目的与任务

课程性质：生物工程（bioengineering）又称生物技术（biotechnology）,利用有机体（包括微生物
和动植物）或其组成部分（包括器官、组织、细胞、细胞器）和组成成分（包括DNA、RNA、蛋白质、多糖、
抗体等），形成新的技术手段来发展新产品和新工艺的一种技术体系；是采用先进生物学和工程学技术，
有目的、有计划、定向加工制造生物产品的一个新兴技术领域。它以现代生命科学为基础，结合先进的工
程技术手段和其它基础科学的科学原理，按照预先的设计来改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所
需的产品或达到某种目的。生物工程是21世纪科技发展最富魅力的高新技术。《生物工程概论》是化学
生物学专业的专业必修课，制药工程专业的专业选修课，是一门集生物学、医学、工程学、数学、计算机
科学、电子学等多学科互相渗透的综合性学科，以DNA重组技术的建立为标志。生物工程涵盖了生物化学
和分子与细胞生物学的许多内容。生物工程主要包含基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程和发酵工
程，以及由此衍生发展而来的新的技术领域。

课程目的：本课程旨在通过学习使学生1).掌握基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程和发酵工
程的基本原理和主要技术手段；2).了解基因工程等在农业、食品和医药领域的应用；3).能够基于生物工
程相关背景知识进行合理分析，评价生