米根霉产L-乳酸耐氨菌株的选育及发酵条件优化的任务书.docx

米根霉产L-乳酸耐氨菌株的选育及发酵条件优化的任务书
任务书
一、任务背景
L-乳酸是一种重要的化学品，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业，具有广泛的市场前景。目前，市场上常用的L-乳酸多为化学合成，产生废水污染环境，而通过微生物发酵生产L-乳酸不仅可有效减少废水污染，同时也是一种环保的生产方式。而乳酸菌是L-乳酸微生物发酵的重要菌种之一，其中L-乳酸耐氨菌株可适应高氮废水发酵，有效减少生产成本，因此在L-乳酸微生物发酵中的应用被越来越关注。
本项目的任务是选育一株高效的L-乳酸耐氨菌株，并通过发酵条件的优化，推动其产量和质量的提高，为L-乳酸微生物发酵的产业化应用提供有力的支撑。
二、任务目标
1.获得一株高产、高效、高稳定的L-乳酸耐氨菌株；
2.优化微生物发酵工艺，提高L-乳酸的产量和质量；
3.提出一套可行的L-乳酸产业化应用方案。
三、任务内容
1.筛选L-乳酸耐氨菌株：以市场上基于乳酸菌发酵制备L-乳酸的高效株为对照，通过自然筛选和人工筛选的方式，筛选并鉴定出一株耐氨L-乳酸菌株。
2.建立微生物发酵工艺：对筛选出的耐氨L-乳酸菌株进行批次实验，调整发酵瓶体积、接种量、物料配比等发酵条件，确定最优生长条件。建立微生物发酵工艺优化模型及其数学模型，并用于模拟计算和预测L-乳酸的含量、产量、发酵时间等参数。
3.优化L-乳酸的产量和质量：根据生产过程中出现的问题，及时调整发酵工艺，确定最优发酵条件，提高L-乳酸的产量和质量。同时，对不同发酵条件下产生的L-乳酸进行理化性质分析，评价产品质量。
4.提出产业化应用方案：结合市场需求，确定L-乳酸产品的规格、品牌、运输和存储要求，提出可行的产业化应用方案。
四、任务需求
1.硬件需求：实验室基础设施、菌种培养、发酵设备、理化分析仪器等。
2.软件需求：微生物发酵优化模型和计算模型、微生物学数据处理软件、理化性质分析软件等。
3.人员需求：具有微生物学、生物化学、发酵工程等相关专业的研究人员。
五、任务进度
1.选育L-乳酸耐氨菌株：3个月完成。
2.建立微生物发酵工艺：6个月完成。
3.优化L-乳酸的产量和质量：6个月完成。
4.提出产业化应用方案：3个月完成。
总计18个月，若遇特殊情况需适当调整。
六、任务成果
1.获得一株高效的L-乳酸耐氨菌株。
2.建立微生物发酵工艺，并优化L-乳酸的产量和质量。
3.提出可行的L-乳酸产业化应用方案，并提供技术支持。
4.撰写科技论文1篇，发表于国内核心期刊。
七、任务经费
本项目总经费为100万元。其中，硬件需求经费约为40万元，人员费用约为30万元，软件费用约为20万元，其他杂费约为10万元。