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EGCG表面分子印迹聚合物的制备及其性能研究的任务书
任务书
一、任务背景
茶叶是世界公认的健康饮品之一，其中的一种多酚物质——儿茶素类物质具有很好的抗氧化、降血压、降血脂、抑制肿瘤等药理作用。儿茶素类物质中以儿茶素三聚体(EGCG)、儿茶素单宁(Epigallocatechin-3-gallate,EGCG)含量最高，起到的功效也最为明显。因此，研究如何提取和分离儿茶素类物质，以及如何定量它们的含量，对茶叶质量的评价和开发利用具有十分重要的意义。
表面分子印迹聚合物是一种通过模板分子在表面分子聚合物中形成的高度有序的空腔结构，具有选择性识别目标物质、高灵敏度、高效率和重复使用等特点。当前，表面分子印迹聚合物已经广泛应用于食品、药品、环境等领域中目标物质的提取、分离、检测、定量等方面。然而，目前EGCG的分离和检测主要通过高效液相色谱等方法，需要专业的仪器和操作，而且操作复杂、费用高昂。因此，开发一种简便、快速、经济实用的EGCG检测方法具有重要的实际应用价值。
二、任务目的
开展EGCG表面分子印迹聚合物的制备及其性能研究，旨在建立一种新型的EGCG检测方法。
三、任务内容
1.EGCG表面分子印迹聚合物的制备
(1)设计表面分子印迹聚合物实验方案，选择聚合物合适的模板分子、单体材料和交联剂。
(2)制备EGCG表面分子印迹聚合物，控制反应温度、反应时间、反应pH值等条件，获得高品质的聚合物。
2.EGCG表面分子印迹聚合物的性能研究
(1)通过扫描电镜观察EGCG表面分子印迹聚合物的表面形貌和空腔结构。
(2)使用静态吸附等方法测定EGCG表面分子印迹聚合物对EGCG的吸附性能，并评估其选择性。
(3)进行交叉反应实验，验证EGCG表面分子印迹聚合物对于其他类似物质的识别性以及如何降低误判率。
(4)使用EGCG表面分子印迹聚合物开展EGCG检测试验，并与高效液相色谱法的测试结果进行对比分析，验证其可行性、精度和可靠性。
四、任务进度
本任务计划在六个月内完成，具体进度如下：
第一月：制备EGCG表面分子印迹聚合物。
第二至第四月：对EGCG表面分子印迹聚合物的吸附性能和选择性进行实验研究。
第五至第六月：使用EGCG表面分子印迹聚合物开展EGCG检测试验，并与高效液相色谱进行对比，整理研究结果并撰写报告。
五、任务要求
1.具有化学、生物、材料等相关专业的硕士研究生或博士研究生，有实验室工作经验和科研项目经验。
2.具有较强的专业知识和实验技能，能够熟练地操作表面分子印迹聚合物的制备和性能测试设备。
3.具有独立思考和解决问题的能力，能够合理地设计实验方案，推动实验进展。
4.有良好的团队合作和沟通能力，能够与主管教师和同事密切配合，完成本任务的各项工作。
六、任务成果
1.EGCG表面分子印迹聚合物的制备方法和实验数据；
2.EGCG表面分子印迹聚合物的性能评估数据和试验结果；
3.EGCG检测方法的建立和试验数据分析报告；
4.本研究相关论文的撰写和投稿。