2021年酒店工作计划结尾范文.docx

2021年酒店工作计划结尾范文一.人员团队的组建。酒店在筹备期间除了硬件的准备最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平所以要从实际出发机构精简分工明确。要实行优胜劣汰给优秀的员工实行岗位技能的知识培训并采取现场培训为主定期评估测试考核加以具体指导和教育从而不断提高员工的业务技能让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。二.注重培训工作前厅部作为酒店的门面每个员工都要直接的面对客人员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平因此对员工的培训工作是重中之重针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能纯熟的业务知识才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。三.加强员工的推销意识和技巧前厅部员工特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点根据客人不同的要求进行有针对性的销售将最合适的产品推荐给最需要的客人做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时争取利益化。四.开源节流、增收节支为了保护环境走可持续发展道路“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求前厅部员工也应积极响应低碳经营控制成本开展节约、节支的活动既迎合顾客的绿色需求也可以为酒店创造经济效益可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起随手关紧水龙头随手关掉不必要的电源开关将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。五.关注和采纳客人的意见倡导个性化服务。经常征询客人的意见重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见并及时向上级反映和报告并采取积极的态度妥善处理。以求我们的服务能化得到客人的满意。倡导个性化服务以此吸引客人的眼球提高客户的满意度并争取更多的回头客。六.注重与各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭前厅部是整个酒店的神经中枢部门它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系如出现问题我们都要主动地和相关部门进行协调解决避免事情的恶化因为大家的共同目的都是为了酒店不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。延伸阅读酒店保洁工作计划结尾一：公共区域保洁酒店公共区域基本由门廊—大堂—走廊组成。酒店给人留下的第一印象非常重要使用正确的、规则的、专业的保洁方法将使客人感觉物所超值。公共区域人流量比较大入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。超静音吸尘器目前已经成为酒店的新宠其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。除尘之后我们还要对地面地进行深层清洁预防和消除各种细菌及深藏污垢。硬地面保洁使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机比起人力劳作更加高效、简单、环保。如果使用传统人力地拖+清洁剂不但效率低下地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。对于地毯区域要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。地毯干洗机是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备可大大降低地毯湿洗的频率有效提高地毯的利用率。地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机是对地毯进行深度清洗的必备设备。地毯每隔一段时间必须进行深度清洁湿洗风干的时间大概是4小时如结合使用快干型清洁剂快干速度可提高70%。至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。推荐设备：超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机二：客房保洁客房是酒店保洁的重中之重对客人的健康及审美观都有直接影响。除尘≠健康所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。地毯中普遍存在着大量的螨虫在清洗地毯时除选用泡藤片等清洁剂外除螨剂也是必不可少的。凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗虽没有喷抽设备洗的彻底但却高效、快速节省保洁人员的工作时间。客房的沙发、布艺一般采用小型喷抽设备进行清洗除螨、杀菌也是其主要目的。客房的卫生间、浴室是客人最为敏感的区域之一即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中一是怕感染细菌、病毒;二是怕保洁人员残留的清洁剂对皮肤有副作用。使用高温蒸气清洗机利用其高温蒸气除垢、杀菌、消毒就可解决上述难题。在现今酒店行业竞争日益