大豆乳清低聚糖的超滤提取及纯化研究的中期报告.docx

大豆乳清低聚糖的超滤提取及纯化研究的中期报告
一、研究目的
本研究的目的是研究大豆乳清低聚糖的超滤提取和纯化方法，探究最优条件，并对提取的产品进行初步的理化性质分析。
二、实验方法
1.超滤提取实验：
取大豆乳清，使用超滤装置进行超滤提取，调节超滤压力和超滤时间，获取不同分子量的低聚糖。
2.纯化实验：
使用离子交换色谱法对超滤提取得到的低聚糖进行纯化，调节离子交换色谱柱的pH值和盐浓度，优化纯化条件。
3.理化性质分析：
对提取得到的产品进行理化性质分析，包括：分子量分布、元素分析、红外光谱分析等。
三、实验结果
1.超滤提取实验：
通过超滤提取实验，得到了四个不同分子量的低聚糖产品，分别是2000Da、3000Da、4000Da和5000Da。
2.纯化实验：
采用离子交换色谱法对低聚糖进行纯化，探究最佳的纯化条件，得到了纯度较高的低聚糖产品。
3.理化性质分析：
对提取得到的低聚糖产品进行了理化性质分析，发现其分子量分布较为均匀，元素含量符合预期，红外光谱分析结果显示产品为低聚糖。
四、结论
通过本实验研究，建立了一种大豆乳清低聚糖的超滤提取和离子交换色谱纯化方法。通过实验探究，得到了分子量分别为2000Da、3000Da、4000Da和5000Da的低聚糖产品。对纯化后的低聚糖产品进行了理化性质分析，结果显示得到的低聚糖产品纯度较高，适合后续的生物学功能实验研究。