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东莞市食品安全监管存在的问题及对策研究的中期报告
目前，东莞市食品安全监管存在以下问题：
1.监管体制不完善：东莞市食品安全监管的主管部门分散，缺乏高效的协调机制。
2.监管人员不足：东莞市食品安全监管人员数量不足，导致监管工作不够细致。
3.监管缺乏技术支持：东莞市食品安全监管缺乏高科技设备及技术支持，不利于快速发现问题。
4.市场监管不足：市场管理部门监管不及时、不严格，快餐店、食品饮料店等小店的管理存在一定漏洞。
5.监管责任不明确：责任主体不明确，部门之间缺乏有效协调与配合，执法权威不足。
为了解决这些问题，东莞市可以采取以下对策：
1.加强监管体制建设：明确食品安全监管部门的职责，加强部门之间的沟通和协调。
2.增加监管人员数量：增加食品安全监管人员的数量，提高监管力度和效率。
3.引进高科技设备：引进先进的食品安全检测设备和技术，更加全面地监管食品安全。
4.强化市场监管：加强市场管理部门对小店的管理和监督力度，并建立完善的行业准入机制。
5.明确监管责任：建立明确的责任链条，明确监管责任主体和权力。
这些对策可以有效提升东莞市的食品安全监管水平，保障民众的饮食安全。