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奶牛全混合日粮饲养技术-奶牛养殖

于洋（黑龙江省牡丹江市动物卫生监督所，黑龙江牡丹江

157009）作者简介：于洋（1985-），女，本科，畜牧师。1传统饲

喂方法应根据精粗饲料的品质、适口性，安排饲喂顺序，当奶牛建立

起饲喂顺序的条件反射后，不得随意改动，否则会打乱奶牛采食饲料

的正常生理反应，影响采食量。一般的饲喂顺序为：先粗后精、先干

后湿、先喂后饮，如干草一副料一青贮料一块根、块茎类一精料混合

料，但喂丰最好的方法是精粗料混喂，采用完全混合日粮。在饲喂上

是把精料和粗料、副料分开单独饲喂，或把精料和粗料进行简单的人

工混合后饲喂。饲喂顺序有：①以精料一多汁料一粗料的顺序先后投

料；②先喂粗料，再喂精料、多汁料，使奶牛大量采食青粗饲料；③

粗料一精料、多汁料一粗料的顺序。即先喂部分粗料（干草）接着喂

精料、多汁料，喂完挤奶，挤完奶后再喂粗料（青贮）。2.奶牛全混

合日粮饲养技术对于散栏饲养的奶牛现多采用全混合日粮(TMR)自由

采食，该日粮适口性较好，营养全面，牛能采食到较多的干物质，对

增产有利，而且便于实施机械化，这种饲喂技术要求把牛按生理阶段

和泌乳周期分群。目前这种成熟的奶牛饲喂技术在我国新建牛场中广

泛应用，部分拴系式牛场、养殖小区也应用固定式的TMR即场站式TMR

技术，全混合日粮(TMR)饲养是唯一对大小牛群均适用的饲养方式。

2..1TMR的日粮配合与投料各群（栏）奶牛根据营养需要的量再增

加10%配合日粮，确定不同饲料的日用量，依据投放次数确定每次投

入到混合机的各种饲料量，投（进）料的程序是先粗后精，一般按于
草（秸秆）类、青贮类、糟渣类、青绿、块根类、籽实饼粕类、添加

剂（或混合精料）的顺序投料。在TMR搅拌机的作用下，料中粗纤维

被揉切成2～3cm长度；生产中可另给予一些长纤维干草（苜蓿）或秸

秆自由采食。2..2TMR的日粮混合时间和混合料含水率混合时应边

加料边混合，饲料全部填充后再混合3～6min，全部饲料混合均匀后

其含水率在40%～50%，可以加水或精料泡水后加入，有条件的牛场可

以用烘箱（烤箱）检测饲料的水分。在TMR分发料后，根据气候等因

素对日粮湿度、保鲜状况和混合状态的影响，尽可能地延长在槽时间，

以适应不同牛只的采食行为，每日饲喂2～3次。如每日饲喂2次，有

益于采食均匀和采食量的提高；在饲料容易变质的情况下，可日喂3

次。记录每天每次每槽的采食情况、奶牛食欲、剩料量等，以便于及

时发现问题，防患于未然；每次饲喂前应保证有3%～5%的剩料量，还

要注意TMR日粮在料槽中的一致性（采食前与采食后），每天保持饲料

新鲜。2..3使用TMR饲养技术的优点TMR使精粗饲料均匀混合，避

免奶牛挑食；维持相对稳定的瘤胃pH值，防止瘤胃酸中毒。有利于瘤

胃健康，TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白质、能量、纤维等均衡

的营养物质，促进瘤胃微生物的生长，提高菌体蛋白的合成效率；增

加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率；充分利用农副产品和一些

适口性差的饲料原料，防止饲料浪费，降低饲料成本；根据饲料品质、

价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF；简化饲喂程序，减

少饲养的随意性，使管理精准程度大大提高；实行分群管理，便于机

械饲喂，提高劳动生产率，降低劳动力成本；实现一定区域小规模牛
场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。2..4TMR

饲喂工艺的缺点和制约因素TMR饲喂工艺不能对牛进行单个照顾、个

别饲养；需要专门的机械设备、混合和计量设备；管理成本高，包括

设备投资（混合机）、牛舍设计要求有充足的采食位（包括散栏式或饲

道足够宽）、牛群管理要求按生理阶段和生产性能分群技术、要定期检

测饲料的水分；在原料的贮存过程中，要经常调查并分析其营养成分

的变化；TMR营养浓度设计、干物质采食量(DMI)预测等问题。2..5

使用TMR饲养技术带来的经济效益使用TMR饲养技术能提高奶牛对日

粮的采食量，提高奶牛生产性能（包括乳脂率、乳蛋白率、产奶量等）。

一般认为可使产奶量增加5%～8%，乳脂率增加0.1%～0.2%，有报道表

明可提高平均产奶量5.7%，全乳期平均每头牛产奶量增加450kg。

增加奶牛饲喂次数，能提高营养物质利用率，减少奶牛代谢病的发生，

提高劳动生产率。2..6注意事项主要适用于大型奶牛场，需要饲料

计量和配合的机械设备，投资较大，为使所有原料均匀混合，长草等

需要切割，切割机也要投资和运转；要经常调查、分析饲料原料营养

成分的变化，特别要注意各种原料的水分变化；饲养体制转变应有一

定的过渡期；饲槽中应经常保持有饲料；注意奶牛日采食量及体重的

变