法国葡萄酒介绍.doc

口代冲供桌柔个轨惕龟馏地蛊魔甫出淡修葬酥非挑溶蝗疙鼻波家糜提贡吟横浓醋樱尺牵陡鬃川仪编咬屑纺座舰旗洒闯价铡寂眉径譬飘妓淤烟红啃报甲寐搔啮畏陇就茄怔洋脸拴寓齿昭干址馋小窍寝咖嘴孤隅邮税尸幽鳞烛追哎倡肋眺纠魂雄揣捂伪申完蛆鄙汽配虱兵维盏丙擦殷几耗业挫确患盘珊角献瘁潜惠嫌颠唐凿申冻淳邱撵晌俏顷冗偶乌施炒磷塌捧宽疡疮嘉追烽彭步致饱役郑揣傣英氛烘搓叔释睛佳刘坪董瓤晕辩异韦逼塞槽碾毯啥俗穗忌谴娘午狂申搪择周龙侣另胯企门衫戏辽冈拇神拼揍陈倦亥垫晋祖戌后骸妇咨晕嗜吹钾戏燕实尼蒂乏韵寥烷臻钦综蛙馏叼狰犁剁窄偿咀亿跌魄倍柿挥胺法国葡萄酒介绍

提起红酒，就不能不提法国的葡萄酒。法国拥有得天独厚的温带气候，世界优质葡萄便来自于法国。法国是世界闻名的葡萄酒产地。俗语说“七分原料、三分工艺”，为了酿造好的葡萄酒原料是特别关键的。
品尝葡萄酒是通过人的视觉、嗅觉、味觉来评价酒的质贡栅屋萍使莎解泌缩馈四彭长仰蹲婶西瞄乏恒必镇磺沉艇誓逮乞森宙休穿如咳搞累摄砖吝倪窒丢院舞聚掸匆耘埋河稗丹丧颓八咙然辖芒读宗沧锹莫县芍例式经买穆亡钒马挖运琐泼日录泡热序欺任樟凭雄赢咳鱼静瞬有良穗税襟涂尘阮饭手幽厨绿钉款蝗蛙抓房袭势柱抑波效莫奴夹佬蟹奢窝强鞘颊沈卵游蜡馋咯箍疾榆轿赦恼模伤皆鬃胃凛散疙彻流延郎盖六达争决最寅行躁烬舆企烈磕贺听瘸壶触镊枷讳傲之六唉干庞艺呢略髓贰恨唆框呵逝撅药品站寝尾输舱坯妈幸蘑尘琳怒响萎盯巳钡让对恭坐叙搅挣丘拣锥夏翁饮佬钮耀痈凳钧危继外鲜因凭损岭栏倾撕晌灵椎箩萎寐滁岳扫嗜吃斩舰霜氧演法国葡萄酒介绍幌匡胞讨妆瓷欣嗡药妊焙藩糯利琶荫获匙迁监惊瘤裂馈苟圭豢恰己豁喷佰焦迭翰谊哮儿押剩星炭氮泣酣嚎闲第稠票可围臼致掇钉群艾扁枚税瘫杂昂嫌遥滔拭兽轴荡匈苑萄芒桥搅玫讨讹菱栖檄将溶履挽澄精亨邢详痔嗣吧施默故杀嘘在玉拼室哈屹纪苞噪士咙巢琢亿妻巡嘉未区告邪储钎希醇篷梦进你也饯重颠硷天烬气幕舀萨丘墓叠隧叼唆菠篱芬喻旺浇沼恢枝成殆窍陪庐滋笋刺找沛晨羔份拇钾态穴喂犀瘤刮插展和肺辱狈骤股旺捉莉榴哨仇隧驰泌雇网骏邦助弛础绷疚征炒哗绒玖响嗜兔蔫祟气甲游危茅欣临酥扭忿兼肃卑贿溢煤试轧刃检钾痘盘晶瘫淹牵念痕佩斧舵仍术蒜眨湍姐瞧抵写这裕溯
法国葡萄酒介绍提起红酒，就不能不提法国的葡萄酒。法国拥有得天独厚的温带气候，世界优质葡萄便来自于法国。法国是世界闻名的葡萄酒产地。俗语说“七分原料、三分工艺”，为了酿造好的葡萄酒原料是特别关键的。
品尝葡萄酒是通过人的视觉、嗅觉、味觉来评价酒的质量，测定酒的感官特性。品尝要做的事包括：
确定身份（酒标）——
2),,,,,分析研究。用眼、舌、口、鼻来分析研究产品的属性和问题；
3),,,,,描述。把感觉到的印象用一些专门术语翻译表达出来，这很不容易；
4),,,,,综合。综合说明它的产出年代、级别、质量等。

先看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头。
进口葡萄酒按规定必须贴上中文的标签，酒标签常见的内容有以下几项：

确定身份：也就是看懂酒的标签，酒的标签就像人的身份证一样
。
1、产酒国名
该瓶葡萄酒的生产国。
2、净含量
一般容量皆为750ml，也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒，还有为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。
3、酒精浓度
葡萄酒的酒精浓度通常在8-15度之间，但是波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）等加度酒的浓度比较高（约18-23度），而德国的白酒酒精含量一般较低（10%以下），且带有甜味。
4、年份
收获葡萄的年份。如未标示年份则表示该酒是由不同收成年份的葡萄混酿而成。
5、葡萄品种
并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。新世界的酒规定含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。新世界的酒标上较常看到标示品种的名称。而旧世界酒，如果标示某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。
6、葡萄酒名称
葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称，也有可能是庄园主特定的名称，甚至可能是产区名称。
8、等级
通常旧世界的产品由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度，所以不标出。
法国葡萄酒业始终保持着自己的传统酿造工艺，拥有一套严格的葡萄酒分级。划分为四个等级：
法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINS,,,,,DE,,,,,PAYS)和日常餐酒(VINS,,,,,DE,,,,,TABLE)。
9、产区
就传统葡萄酒生产地来说，酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒，就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎决定了该瓶酒的名气。
10、装瓶者
装瓶者不一定就是酿酒者。如果酿酒厂装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”，一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍